スナップエンドウと卵の初夏サラダ🥗

まゆるクッキング
まゆるクッキング @cook_40094172

今が旬のスナップエンドウを沢山農家さんにいただき少しだけサラダにしてみました!

スナップエンドウと卵の初夏サラダ🥗

今が旬のスナップエンドウを沢山農家さんにいただき少しだけサラダにしてみました!

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材料

4人分
  1. スナップエンドウ 40個位
  2. 2〜3個
  3. 新玉ねぎ 半玉〜1玉
  4. ロースハム 8枚
  5. セパレートドレッシング又は酢 大さじ1
  6. マヨネーズ 適量
  7. 塩、コショウ 少々

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは1〜2分塩茹でしてザルにあげて冷ます。水にはさらさない。

  2. 2

    新玉ねぎをスライスしてゆで卵はゴロっと切りハムも好みの切り方でイイです

  3. 3

    ボールに全て入れて塩、コショウ、ドレッシング、マヨネーズで和えます

コツ・ポイント

スナップエンドウは茹でた後は水につけない事です。ザルにあげてそのまま冷ます事くらいです♪

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