アサリとトマトの冷製スパ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

アサリの水煮缶とトマトを使って冷製スパゲティにしてみました

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. アサリの水煮缶 50g
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. バルサミコ酢 小さじ1
  5. バジルソース(レシピID19753643 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1/4
  7. クレイジーソルト 少々
  8. スパゲティ 200g

作り方

  1. 1

    トマトは1㎝角の角切りにする

  2. 2

    ボウルにすべての材料を混ぜ合わせておく

  3. 3

    鍋に湯を沸かして1%の塩を加えてから、スパゲティを通常より1分長く茹でる

  4. 4

    茹で上がったら、冷水にさらしてよく冷やしたら、水気をよく切る

  5. 5

    スパゲティを2の中に入れ全体を絡める

コツ・ポイント

アサリは缶の汁も少し加えたほうが旨味が加わります。スパゲティを加えた時点で若干味が薄まるので、スパゲティを加える前は少し濃いめの味にしておいた方がいいと思います

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レシピ作者

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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