簡単ヘルシー☆切干大根と胡瓜のポン酢和え

彩ごはん備忘録
彩ごはん備忘録 @cook_40377506

▶︎煮物だけじゃない!腸活におすすめの切干大根✨
▶︎水で戻して和えるだけの簡単ヘルシーおかず♪
▶︎おつまみやお弁当、作り置きにも◎

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材料

4人分
  1. 切干大根 30g
  2. 胡瓜 1本
  3. ひとつまみ
  4. ポン酢 大さじ2〜

作り方

  1. 1

    切干大根は水の中で擦るように表面を洗い、ザルに上げて10分ほど放置する。

  2. 2

    胡瓜は千切りにして塩揉みし、5分程度放置する。

  3. 3

    ①と②を手で絞るようにしっかりと水気を切り、ボウルに入れてほぐすように和える。

  4. 4

    ポン酢を入れて全体を混ぜたら完成。

  5. 5

    お好みでカニカマなどを加えても美味しいです◎

コツ・ポイント

切干大根と胡瓜はしっかりと水気を取ってから和えましょう。

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おつまみ的なごはんが大好き。お酒に合う簡単レシピを載せていきます。
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