簡単!甘麴でスナップエンドウの胡麻和え

カナメちゃん
カナメちゃん @cook_46477112
岡山

・甘麹を加熱しないで使うので、麹を豊かな風味と香りを味わえ、整腸作用が促進されます。

簡単!甘麴でスナップエンドウの胡麻和え

・甘麹を加熱しないで使うので、麹を豊かな風味と香りを味わえ、整腸作用が促進されます。

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材料

3人分
  1. スナップエンドウ 120g
  2. ★合わせ調味料
  3. ★甘麹 大さじ1
  4. ★しょうゆ 大さじ1
  5. ★すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    スナップエンドウはスジをとり、塩ゆでにする。(材料外)

  2. 2

    ゆでたスナップエンドウをキッチンペーパーで水気をとり、合わせ調味料で和えて完成!!今回は黒すりごまを使いました。

コツ・ポイント

スナップエンドウの水気をキッチンペーパーでとる事!ひと手間でぐっと美味しい!!

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