豆腐と三つ葉のかき玉汁

茶わん蒸しなど少しだけ三つ葉を使って、余った時などに便利な汁物。

塩分を控えるために、少ないだし汁で作りました。卵のうま味、三つ葉の香りの良さで、薄味の方が上品に仕上がります。

すまし汁に玉子をとじただけで簡単に出来るかき玉汁です。三つ葉が残った時にいつものみそ汁とは違うお吸い物の一品に是非どうぞ

三つ葉をたっぷり使ったお吸い物です。いつものかき玉汁を作りやすいように工夫しました。

ヘルシーですぐできるスープです

✳︎2014.11.23話題入り感謝✳︎定番ふんわり卵のかき玉汁。三つ葉はキッチンバサミで、包丁いらずの楽々簡単調理♪

お出汁がポイントです。

香りの良い野菜を汁物に入れました。

おかずがさみしい時は具沢山のお汁を♪

ふわふわのはんぺんと、ふわふわのかき玉のお汁です。出汁はとらず、白だしとはんぺんから出る味で作る超手抜きお吸い物です。

卵の黄身に含まれるレシチンはコレステロールを溶かすと言われていますが、卵自体が高コレステロールなので食べ過ぎは禁物です。

三つ葉が香る、簡単で上品な味付けのお吸い物です。