カップヌードルのスープで打ったうどんの麺
水の代わりに味噌汁で打ったうどんの麺(https://x.com/DIYhairbrush/status/1922048778606923965)の流れを受けて、好奇心から試しに作ってみました。水の場合と比べ、プラスやマイナスの側面も含めどのような変化があるのか正直なところ分かりませんが、変わり種のうどんをを楽しむと共に、美味しく頂くことができました。
カップヌードルのスープで打ったうどんの麺
水の代わりに味噌汁で打ったうどんの麺(https://x.com/DIYhairbrush/status/1922048778606923965)の流れを受けて、好奇心から試しに作ってみました。水の場合と比べ、プラスやマイナスの側面も含めどのような変化があるのか正直なところ分かりませんが、変わり種のうどんをを楽しむと共に、美味しく頂くことができました。
作り方
- 1
中力粉とカップヌードル。
-
- 2
カップヌードルにお湯を注ぎます。
-
- 3
3分経過。
-
- 4
スープと麺に分けます。
-
- 5
中力粉。
-
- 6
塩。
-
- 7
カップヌードルのスープ。
-
- 8
混ぜ合わせます。
-
- 9
こねてある程度まとまったら足踏み工程を行い、その後、1時間ほど寝かせます。
-
- 10
寝かし終えた生地。
-
- 11
麺棒で延ばします。
-
- 12
延ばし終えたら生地を畳んで切ります。
-
- 13
切り終えた麺。
-
- 14
いりこ＆昆布の水出し。
-
- 15
14に醤油を加えて出汁を作ります。
-
- 16
麺を茹でます。
-
- 17
茹で上がったら水で洗って冷水で締めます。
-
- 18
冷水で締めた歯ごたえのある麺を醤油に絡めて試食。
-
- 19
一度冷水で締めた麺を15の出汁に合わせます。
-
- 20
軽く沸騰するまで温めます。
-
- 21
カップヌードルのスープで作った麺なので、普通の器ではなくカップによそってみました。
-
- 22
ねぎ、しょうが、一味を加えて完成。
-
- 23
変わり種のうどんをを楽しむと共に、美味しく頂くことができました。
-
コツ・ポイント
カップヌードルのCM(https://www.cupnoodle.jp/fork/)に釣られ、以前も登場したフォーク(https://x.com/DIYhairbrush/status/1787601949111849351)で頂きました。
似たレシピ
-
-
-
スープでうどんdeクリームスープうどん スープでうどんdeクリームスープうどん
はりま製麺さんのスープでうどん《ふんわりかき玉味》を使えば簡単にクリームスープうどんも作れます♪ぜひ試してみてください☆
-
-
【旨】スープが旨い鶏ダシ鶏ニュー麺 【旨】スープが旨い鶏ダシ鶏ニュー麺
■□鶏を茹でたスープで頂く鶏ニュー麺□■サントリーの天然水を使ってまろやかで旨味たっぷりの美味しいダシになりました。
-
-
-
-
-
-
市販のわかめスープで梅わかめうどん 市販のわかめスープで梅わかめうどん
超簡単ランチに♪うどんは、生めん、ゆでめん、乾麺、こんにゃく麺…なんでもOKです！手軽に速攻できちゃうヘルシー麺ランチ♡
その他のレシピ
