玉ねぎとカブを薄切りにする。

鍋にバターを熱し、①を加えて柔らかくなるまで炒める。

牛乳とコンソメを加えて、沸騰しないように温める。

ブレンダーで撹拌する。

黒胡椒とオリーブオイルをお好みで。