作り方
- 1
みょうが、にんじんは千切りに、水菜、かいわれはお好みの大きさに切る。
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- 2
バットに、Aの材料を入れて手で揉む。冷蔵庫で10分ほど休ませる。
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- 3
器にBの材料を入れて混ぜる。ライスペーパーをくぐらせる。
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- 4
①、②をのせて巻き上げる。
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- 5
別のバットに金いりごまを入れ、④を入れて表面にごまをまとわせる。
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- 6
お好みの大きさに切り、器に盛る。お好みでめんつゆ、マヨネーズ、金いりごまを添える。
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- 7
今回使用した商品はこちら！
- 8
【有機いりごま金60g】
有機JAS認証の金ごまです。
歯応えよく風味豊かな金ごまを香ばしく焙煎しました。 -
コツ・ポイント
生春巻きの皮に有機いりごま（金）を使用していることがポイントです。
そのおかげで、ナッツのような香ばしい風味がプラスされ、さっぱりした味わいにアクセントをつけてくれますよ。
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一見難しく感じる生春巻き。でもそうじゃなかった！普段の食事もおもてなしにも出せば『料理上手』に見えちゃうよ(笑)
ayuka505 -
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その他のレシピ
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