アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうと人参を細切りにする。
-
- 2
蒟蒻を薄くスライスし、下茹でして臭みを取る。
-
- 3
フライパンにごま油を熱し、ごぼうと人参を炒める。
-
- 4
蒟蒻を加え、さらに炒める。
- 5
醤油、みりん、砂糖を加え、全体に味を絡める。
- 6
白ごまを振りかけて完成。
-
コツ・ポイント
蒟蒻は下茹ですることで、より食感が良くなります。
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