簡単風味良い【手羽のローズマリーグリル】

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mieuxkanon @mieuxkanon

塩・胡椒を振った手羽を、オリーブオイル・レモン・ローズマリーでマリネして、ローズマリーと一緒に焼くだけ。コレだけで風味が良く美味しい手羽のハーブ焼きが出来上がります。

簡単風味良い【手羽のローズマリーグリル】

塩・胡椒を振った手羽を、オリーブオイル・レモン・ローズマリーでマリネして、ローズマリーと一緒に焼くだけ。コレだけで風味が良く美味しい手羽のハーブ焼きが出来上がります。

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材料

2人分
  1. 鶏手羽中ハーフ 400g
  2. ハーブソルト(又は塩) しっかりめ
  3. 胡椒 しっかりめ
  4. オリーブオイル 大さじ1.5
  5. レモン 小さじ2
  6. ●ガーリックパウダー 適量(好みで)
  7. ●ローズマリー(フレッシュ) 3〜4g

作り方

  1. 1

    ボウルに●加えて混ぜ合わせ、ハーブソルト・胡椒を振った手羽を加える。全体に揉み込んで30分程置く。

  2. 2

    天板にオーブンペーパーを敷き、ボウルのローズマリーを並べ、上に手羽を広げる(皮目上)。

  3. 3

    230℃に予熱したオーブンで20〜25分焼く。

  4. 4

    ローズマリーの枝を取り除いて器に盛り、天板に残ったオイルを適量回しかける。

コツ・ポイント

ハーブソルトや胡椒はしっかりめに振りかけて、味をしっかりとつけます。
レモン汁は、是非フレッシュなレモンを絞って使用してください。
皮にこんがりと焼き色が付くまで焼きます。

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