鶏だし焼きちゃんぽん★動画あり★
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★レシピ動画★
https://youtu.be/KJuVqUSm5cM
鶏むね肉でだしを取ってちゃんぽん麺と野菜炒めました！
鍋に残った鶏だしスープはそれをもとにスープを作ります♪
★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen
アプリでひらく作り方
- 1
フォークで鶏むね肉を刺します。
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- 2
鍋に水800mlを入れます。
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- 3
長ねぎ（青い部分）を入れます。
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- 4
生姜スライスを入れます。
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- 5
鶏がらスープの素を入れます。
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- 6
沸騰させます。
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- 7
沸騰したら鍋に水200mlを入れます。
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- 8
鍋に鶏むね肉を入れます。
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- 9
弱火にして5分位茹でます。
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- 10
鶏むね肉を裏返します。
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- 11
フタをして火を止め温度が下がるまでおいておきます。
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- 12
きゃべつをカットします。
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- 13
人参の皮をむいてカットします。
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- 14
ピーマンをカットします。
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- 15
玉ねぎをカットします。
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- 16
丸天をカットします。
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- 17
ちくわをカットします。
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- 18
鍋から鶏むね肉を取り出してカットします。
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- 19
ボウルに★（鍋から取った鶏だしスープ・豆乳・料理酒・オイスターソース・おろしにんにく）を入れて混ぜます。
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- 20
フライパンに油を入れて中火にします。
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- 21
フライパンに人参を入れます。
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- 22
玉ねぎを入れます。
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- 23
ピーマンを入れます。
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- 24
きゃべつを入れます。
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- 25
炒めます。
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- 26
塩こしょうをかけます。
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- 27
フライパンにちくわを入れます。
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- 28
丸天を入れて混ぜます。
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- 29
ちゃんぽん麺を入れます。
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- 30
ちゃんぽん麺と具材を混ぜて炒めます。
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- 31
フライパンに★スープを入れます。
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- 32
強火にしてちゃんぽん麺と具材を混ぜて★スープをからめます。
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- 33
このまま5分位煮詰めます。
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- 34
お皿に焼きちゃんぽんを盛り付けます。
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- 35
焼きちゃんぽんの上に鶏むね肉をのせます。
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- 36
完成です。
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わかりやすく動画も作りました。↓
https://youtu.be/KJuVqUSm5cM -
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コツ・ポイント
わかりやすく動画も作りました。→
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