アスパラガスと舞茸の焼きマリネ

ひなぎくゑ門
ひなぎくゑ門 @cook_40100203
新潟県佐渡市

アスパラ大好き!とくに香ばしく焼くとうまい!

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材料

2人分
  1. アスパラガス 4本
  2. 舞茸 1パック
  3. 新生姜 適量
  4. みょうが 1個
  5. 白だし 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラガスは5センチくらいの長さで斜めに切る。

  2. 2

    舞茸はひとくちサイズにさく

  3. 3

    アスパラと舞茸をフライパンで油をひいて、少し焦げ目がつくまで焼く

  4. 4

    焼けたらボールなどに移し、千切りにしたみょうがと新生姜と白だしと酢を入れ和える。

コツ・ポイント

白だし、酢はお好みで調節してください。

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レシピ作者

ひなぎくゑ門
ひなぎくゑ門 @cook_40100203
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新潟県佐渡市
料理は得意ではないけれど、よろこぶ顔はみたいなぁ^_^魚介が美味しい佐渡ヶ島在住、地元の旬で新鮮な野菜で季節をいただきますฅʕ•ᴥ•ʔฅ
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