ぷりっとジューシー！秘伝の漬けトンテキ
ハナマルキレシピ @cook_40075879
液体塩こうじの力で漬けて焼くだけなのに、ぷりっと柔らかジューシーに♪ 噛み締めるほどに肉汁とうま味があふれ出る、絶品レシピ！
ぷりっとジューシー！秘伝の漬けトンテキ
液体塩こうじの力で漬けて焼くだけなのに、ぷりっと柔らかジューシーに♪ 噛み締めるほどに肉汁とうま味があふれ出る、絶品レシピ！
作り方
- 1
ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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- 2
①豚肉は包丁やフォーク等で全体に穴をあけ、半分に切る。玉ねぎはすりおろしておく。
- 3
②袋に①と【A】を入れてよく揉み込み、30分漬け込む。
- 4
③フライパンにサラダ油を引き、弱めの中火で温める。タレを軽く落とし、豚肉をフライパンに並べる。（タレは残しておく）
- 5
④豚肉の両面をこんがり焼き、仕上げに残しておいたタレを加えて煮詰める。
コツ・ポイント
豚肩ロースは豚ロースでもOK◎安いお肉でも秘伝のタレに漬けてじっくり焼き上げることでプロの味に大変身！！
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