雑穀とミニトマトのスープ

浅田家の食卓
浅田家の食卓 @cook_40188487

熱中症予防に。雑穀を入れるのでお腹も持ちます。

雑穀とミニトマトのスープ

熱中症予防に。雑穀を入れるのでお腹も持ちます。

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材料

  1. 好みの雑穀 大さじ  2
  2. ミニトマト 6~8個
  3. 玉ねぎ 1/4個
  4. セロリ 10センチ
  5. ニンニク 適量
  6. ベーコン 1枚
  7. 2カップ
  8. ひとつまみ
  9. 胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ミニトマトは小さく切り、玉ねぎは粗みじん切り、セロリ、ベーコンは1センチに切る。ニンニクはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋に玉ねぎ、ニンニク、ベーコンを入れて軽く炒め、水を加えて沸騰させ、ミニトマトとセロリ、雑穀を加える。

  3. 3

    再沸騰したら弱火にして20分ほどそのまま煮る。

  4. 4

    調味料を加えて味を整えたら出来上がり。

コツ・ポイント

具材はお好みで大丈夫です。

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3姉妹の母です。娘たちも料理大好きです。旬のものを美味しくいただきたいです。
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