簡単！豚肩スライスの蕪もやし炒め！
単身赴任サラリーマン @cook_40205194
おすすめポイント：簡単！お弁当にも！お肉モリモリ！もやしでボリュームアップ！蕪消費！野菜炒め！
きっかけ：株を消費したくて。
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豚肩スライスは塩と片栗粉をふってよく混ぜて馴染ませます。
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- 2
蕪は皮を剥いて2mm程度の銀杏切りに。まな板の上で塩を振って馴染ませておきます。
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- 3
フライパンにごま油をひいて中火で温めたら豚肉を箸で広げながら炒めます。色付いてきたら蕪を加えて更に炒めます。
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- 4
豚肉に火が通ったらもやしを加え、塩を加えてさっと混ぜ、ウェイパー、水を加えて溶かしながら炒めます。
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- 5
豚肉に付けた片栗粉が溶けて白濁したスープがとろっとしてきたら完成です！
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コツ・ポイント
豚肩スライスは、あれば極薄タイプが時短に。柔らかさと食べやすさも◎
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レシピ作者
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます！
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