超簡単!栄養たっぷり映え副菜✨紫キャベツ

ERiKO
ERiKO @cook_99908386
東京

・簡単すぎるのにこの副菜でカフェ風に!
・特に女性に嬉しいアントシアニンで美肌に!
・見栄えだけでなく歯ごたえがいいのでダイエッターさんにもオススメ!

超簡単!栄養たっぷり映え副菜✨紫キャベツ

・簡単すぎるのにこの副菜でカフェ風に!
・特に女性に嬉しいアントシアニンで美肌に!
・見栄えだけでなく歯ごたえがいいのでダイエッターさんにもオススメ!

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材料

作り置き
  1. 紫キャベツ 適量
  2. お酢(フルーツ系) 適量
  3. お好みでオリーブオイル、ハーブソルト、ハチミツ 適量

作り方

  1. 1

    スライサーか包丁で紫キャベツをスライスする

  2. 2

    アップルビネガーやザクロビネガーなどフルーツ系のお酢を大さじ1〜2杯かける

  3. 3

    お好みでオリーブオイル、ハーブソルト、ハチミツをかけて保存容器で冷蔵庫で馴染ませる

  4. 4

    【アレンジ】カブもスライスして混ぜる

コツ・ポイント

・お酢をかけて一晩置くだけでも美味しい〜
・すぐに食べるとシャキシャキ歯ごたえが有り!
・芯がかたいので出来るだけ細くスライスを
・追加する野菜は紫キャベツの色移りにあう白い野菜がオススメ

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食べるの大好き✨160.4cm 47〜48kg甘いもの多め、コーヒー多め、アルコール少々🤍瀬戸内海の因島(尾道市)で生まれ育ったのに、お魚は苦手で大人になって少しずつ…かなりの偏食でしたが、なぜか健康でこの10数年熱も出たことがない!食べる割には太りにくいとはいえ、少なくとも現状維持のために少しずつ運動をするように✨ずっと気になっていたパーソナルトレーニングを2025年3月から期間・回数限定で受けるのをきっかけに、人生初のカロリー計算をしてみました〜私のボディプロフィールからは、1,600〜1,800Kcalと言われ、毎日、おそらく2,000kcal以上は食べつつも2025年1月〜2月は160.4cm49kg、ギリ49kgならいいかと!体重は減らなくてもいいけどおへそ周りを少しだけスッキリさせたくて、思い切ってパーソナルトレーニングのモニターにトライしてみました〜食事の量を減らすとかカロリー計算をするとか興味はなかったものの、せっかくの機会なので3月から4月にかけて1ヶ月ちょっと自己流でカロリーとタンパク質だけ記録しつつストレスがたまらない程度に色々トライをしてみました!これいいわ〜と思うレシピを載せていこうと思います。記録のためにカロリーとPFCは最後に記載するようにしますが、2ヶ月経過してカロリー計算をやめたあたりから少し効果(見た目と、体重が朝は47kg夜は48kg)を感じられるようになりました✨これからも、甘いものもちょこちょこ毎日食べつつ、ゆるくグルテンフリーを取り入れながら、ボディーメイクもゆるゆると、時にアルコールを嗜みつつ🤍ヘルシーで美味しくしっかりとタンパク質を摂る工夫をしているレシピを中心に投稿していきたいと思います♪
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