アプリでひらく作り方
- 1
冷凍鯖を良いサイズに切り、そのままフライパンに入れ片栗粉をまぶし、油を回しかけ焼く。ちょっと塩胡椒もまぶしとく
- 2
漬け込むようのタッパに漬けダレの調味料を全て合わせ置いておく
- 3
野菜を薄切り、千切りにして全てを耐熱容器に入れ適当にレンジでチンし水気を切る
- 4
②の漬けダレに野菜を入れ漬け込む
-
- 5
焼けた鯖を④に漬け込む。野菜をどかし下に入れその上から野菜を被せて漬け込む
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コツ・ポイント
野菜はレンコンの薄切り、水菜、もやし茹でて水気切ったもの、などなど何でも入れてOK。
鯖なしで作っても薬味になって美味しいです。
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