市販のなま醬油ラーメンで油そば作ってみた
はるさんの台所 @cook_40056001
「油そば」 が食べたいと思い
市販のなま醬油ラーメンをアレンジすることに
注目したのは うま味が凝縮している「醬油スープ」
この醬油だれに足したのはごま油 これだけ
オイスターソースとか入れることも考えたけど 潔くこれだけ
市販のなま醬油ラーメンで油そば作ってみた
「油そば」 が食べたいと思い
市販のなま醬油ラーメンをアレンジすることに
注目したのは うま味が凝縮している「醬油スープ」
この醬油だれに足したのはごま油 これだけ
オイスターソースとか入れることも考えたけど 潔くこれだけ
作り方
- 1
市販のなま醬油ラーメンを１人分使いました
-
- 2
トッピングの材料（一例）を準備します
他にカニカマやサラダチキンのうす切りもおいしいと思います -
- 3
添付のスープをボールに絞り出し ごま油を加えなじませます
※使うのは半量ほど 残った分は野菜炒めに使うと美味しいです -
- 4
生麺を表示の通りにゆでてしっかり水切りをして
『③のたれを半量程度』加えよく混ぜます
※好みによって加減してください -
- 5
味変に用意したもの
他に玉ねぎのみじん切りやカレーパウダーも良いと思います -
- 6
⑤を器に入れ トッピングの具材を盛り付け 小ねぎを天盛りに
その上にうずらの卵の卵黄をポトリ -
コツ・ポイント
黒いポットに入っているのは かつおと昆布のだし
半分ほど食べ進めたところで注ぐとこれまたおいしい♪
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