作り方
- 1
レモンは皮を塩でこすってあらい、キッチンペーパーでふく(外国産はワックスもあるようなので、自己判断で)。
- 2
レモンを輪切りか、いちょうぎり？にする。
- 3
清潔な容器にレモンと塩麹を入れてなじませる。塩麹はお好みの量でいいかも(写真は実験で生姜もつけてます)。
-
- 4
３時間くらいつけて完成。お好きな缶チューハイや焼酎割りなどにレモンと塩麹をどぼん。
-
コツ・ポイント
レモン崩しながら呑む。
炭酸水だけでノンアルでも。
塩分多いから食べすぎないでね。
料理にも使えそうかなーなどと思ってますがどうでしょうか。。。？(試してない)
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