作り方
- 1
鶏レバーをよく洗い、心臓と、レバーと分けます。
- 2
レバーは、一口大に切ります。心臓は、縦に切り、血の塊を取ります。
- 3
切り終わったら、また、洗います。
- 4
鍋に調味料、水を入れ、火を入れます。レバー、心臓も入れて、煮付けます。
- 5
水分が少なくなるまで、15分くらい煮ます。
- 6
火を止め、少し置きます。
- 7
器に盛り付けて、完成です‼️
コツ・ポイント
レバーは、よく洗えば臭みは感じないです。
似たレシピ
-
-
【鶏レバー下処理】鶏レバーのしぐれ煮 【鶏レバー下処理】鶏レバーのしぐれ煮
臭みや内臓脂肪の部分を大きく切り離して下処理を楽にしています栄養豊富なので1週間くらいかけて食べると滋養アップですね！
-
-
-
仕込み3分！簡単、鶏レバーの甘辛煮 仕込み3分！簡単、鶏レバーの甘辛煮
鶏レバーは、鉄分やビタミンA、ビタミンB群が豊富で、貧血予防や疲労回復、皮膚や粘膜の健康維持に役立つんですよ。特に女性や成長期のお子さんには積極的に摂ってほしい食材です。今回のレシピは、しょうゆ、酒、みりんの甘辛い味付けに、にんにくと生姜の風味が食欲をそそります。チューブ調味料を使うことで手軽に作れるのも魅力ですね。ご飯のお供にはもちろん、お弁当のおかずやお酒のおつまみにもぴったり。風味豊かな甘辛味が、鶏レバーの旨みを引き立て、ついつい箸が進んでしまう一品です。ぜひ、その美味しさと栄養を堪能してくださいね！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24835144
