豚の梅肉青じそ巻き
えりみん Erimin @cook_40428193
夏に食べたい一品。梅干しの酸っぱいのが苦手なら、梅肉ソースを甘めにして、薄く少量だけ巻いてみて、梅の存在感を少なめにしてみて。お弁当にも◎
豚の梅肉青じそ巻き
夏に食べたい一品。梅干しの酸っぱいのが苦手なら、梅肉ソースを甘めにして、薄く少量だけ巻いてみて、梅の存在感を少なめにしてみて。お弁当にも◎
作り方
- 1
大葉は洗って水気をきる
- 2
梅肉ソースを作る。梅干しからタネを除き、細かくハサミで切って、砂糖を加えて混ぜる
- 3
豚肉を広げて、塩コショウで下味をつけて、大葉をのせ、梅肉ソースをつけて巻く。巻き終わりが肉同士になるように
- 4
片栗粉を薄くつけて、油をひいたフライパンでこんがり焼く。
- 5
焼けたら、食べやすい大きさに切る。完成！
コツ・ポイント
我が子は梅干しが苦手だけど、コレなら、少し食べられます
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