そろそろ秋ナスが美味しい季節なので、ナスを使った料理をまたお一つ……ということで、ふと思い立ち、中華の定番「青椒肉絲」に細切りにした茄子も加えてみました！味付けは醤油とオイスターソース（牡蠣油）を使った青椒肉絲のスタンダードな味です。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、茄子も青椒肉絲によく合います！甘くてとろりと蕩ける茄子がジューシーな豚肉とほろ苦いピーマン、コリコリ食感のたけのこにも合わさり、さらに真好吃な青椒肉絲に！もちろん白いごはんのおかずや酒の肴としてもベストマッチ！作るのも簡単ですし意外とボリュームもあってお腹にも溜まる！こちらもまたおススメな青椒肉絲アレンジですよ☆

お米の高騰がまだまだ収まらない今日この頃、「何かコスパの良いものをご飯の代わりにできないか？」といろいろ思案の末、ふと思い立ち、ジャーマンポテトにマカロニを加え、ワンプレートで主食になる一皿を作ってみました！予想通りマカロニ入れたジャーマンポテトもなかなかにイケます！ジャガイモなのでほぼ炭水化物ですが(^^;、通常のジャーマンポテト以上に主食感があってなんともBuono!ベーコンやタマネギとももちろんよく合ってLecker（レッカー おいしい）！作るのも簡単ですし、これだけで主食になるのでコスパもタイパも最高！ こちらもまたおススメなジャーマンポテト＆マカロニアレンジですよ☆

キュウリが余っていたのですが、「そういえばピーマンと同じ緑色だし…」と、ふと思い立ち、中華の定番「青椒肉絲」に細切りにして加えてみました！味付けは醤油とオイスターソース（牡蠣油）、各種香辛料を使った青椒肉絲のスタンダードな味です。キュウリを炒めるのは意外に思われるかもしれませんが、火を通したキュウリはなかなかにイケます！コリコリ食感のキュウリが豚肉とピーマンに合わさり、さらに真好吃な青椒肉絲に！ピーマンともどもキュウリの緑色も目に鮮やかです。もちろん白いごはんのおかずや酒の肴としてもベストマッチ！作るのも簡単ですし意外とボリュームもあってお腹にも溜まる！こちらもまたおススメな青椒肉絲アレンジですよ☆

青椒肉絲とジャーマンポテトのハイブリッド中華☆

最近、マカロニやペンネといったショートパスタを中華やジャーマンポテトなどに加えたワンプレートランチを時折作っておりまして（※その他パスタINDEX参照）、これがなかなかに美味しかったので、今度は中華の定番、回鍋肉（ホイコーロー）に合わせてみました！まあ、ほぼ回鍋肉なのでだいたい想像できる味かとは思いますが、予想通り回鍋肉にペンネもよく合います！ちょっぴりピリ辛な甘い甜麺醤の味はショートパスタにベストマッチ！　豚肉、キャベツ、ピーマンといった具材とも相性がよく、思いの外に真好吃！でBuono!なお味に！また、パスタで炭水化物も摂れるのでワンプレートでなんともお手軽！作るのも簡単ですし、ボリュームもあってお腹にも溜まりますよ☆

物価高が収まらず、ご家庭を直撃して久しい昨今……お財布に優しい〝ちくわ〟を見ていてふと思い立ち、これを細長く切って豚肉代わりにした、中華の定番「青椒肉絲」を作ってみました！味付けは普通にオイスターソース＋醤油味です。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、これは予想以上にたいへんイケます！油と練り物は相性が良いので、炒めたちくわはなんとも真好吃！また、オイスターソース（牡蠣油）の味とも、ピーマン、たけのこともベストマッチです！もちろん白いごはんのおかずや酒の肴としてもよく合います！作るのも簡単ですし、お肉じゃなくてもボリュームもあってお腹にも溜まる！こちらもまたおススメな青椒肉絲アレンジですよ☆

お米の高騰がまだまだ収まらない今日この頃、「何かコスパの良いものをお米の代わりにできないか？」といろいろ思案の末、ふと思い立ち、豚バラ大根にマカロニを加え、ワンプレートで炭水化物も摂れる一皿を作ってみました！豚バラ大根の味はスタンダードにすき焼き味です。マストなよく合う細ネギもトッピング。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、甘じょっぱいすき焼き味はマカロニにもよく合います！ジューシーな豚バラやコリコリ食間の大根とも相性が良く、スパゲティではない和風ショートパスタといった感じです。作るのも簡単ですし、これだけで主食になるのでコスパもタイパも最高！ こちらもまたおススメな豚バラ大根＆マカロニアレンジですよ☆

お米の価格高騰が収まるのにまだ少し時間のかかりそうな今日この頃、「何かコスパの良いものをご飯の代わりにできないか？」といろいろ思案の末、中華の定番「麻婆豆腐」と合わせてみました！麻婆は赤いし辛いし、ひき肉使うし、なんとなくアラビアータに似ているので、今回はペンネを使用。意外な組み合わせに思われるかもしれませんが、この組み合わせもなかなかによく合います！豆板醤と甜麺醤の味とも相性良位ですし、ひき肉はもちろん、ひき肉や豆腐ともベストマッチ！　想像を上回る真好吃！さです。また、炭水化物も摂れるので、ワンプレートでなんともお手軽！作るのも簡単ですし、ボリュームもあってお腹にも溜まりますよ☆

青椒肉絲風にしてみた豚バラ大根☆

簡単で真好吃！青椒肉絲を混ぜた中華風オムレツ☆

豚ではなく鶏肉を使った青椒肉絲☆

ふと思い立ち、中華の定番「青椒肉絲」を本来のオイスターソース味ではなく、豆板醤と甜麺醤と豆豉醬（トウチジャン）で麻婆味にして作ってみました！ただし、青椒肉絲なので肉はひき肉ではなく肉絲（細切り）です。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、麻婆味の青椒肉絲もなかなかにイケます！ほろ苦いピーマンが麻婆の辛味と合わさり、さらにパンチのある真好吃なお味に！もちろん白いご飯のおかずや酒の肴としてもベストマッチ！作るのも簡単ですし意外とボリュームもあってお腹にも溜まる！こちらもまたおススメな青椒肉絲アレンジですよ☆