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夏バテ解消…レバレバ協奏曲・肝オイル焼き
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夏バテ解消…レバレバ協奏曲・肝オイル焼き-レシピのメイン写真

夏バテ解消…レバレバ協奏曲・肝オイル焼き

こつぶ亭さんしょう
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518

再放送・昭和ドラマ〈不良少女とよばれて〉最終回…居ずまいを正して、その一部始終をシカと見届けました。元〈相模悪竜会〉会長・笙子さん…女子中等少年院・仮退院の前日、慰安会の出し物で安来節を一ふし、舞う。編み笠・手拭いを頰ッ被り…ドジョウ掬いに扮した笙子の脳裏には、乗り越えてきた数々の試練が走馬灯のように去来。いつしかMIEさんの主題歌〈 NEVER〉も谺する…ネバ・ネバ・ネバ・ネバ…。古式ゆかしい雅楽とヤンキー・二つの異世界が融合…確かに〈面妖な青春ドラマ〉ではあった。しかし若者たちの激しくも一途な生き方を見て、己が曇った心根を恥じざるを得なかった…勉強し直してまいります。その余韻が覚める間もなく、滋養強壮の元気食材を使った一品・参上

再放送・昭和ドラマ〈不良少女とよばれて〉最終回…居ずまいを正して、その一部始終をシカと見届けました。元〈相模悪竜会〉会長・笙子さん…女子中等少年院・仮退院の前日、慰安会の出し物で安来節を一ふし、舞う。編み笠・手拭いを頰ッ被り…ドジョウ掬いに扮した笙子の脳裏には、乗り越えてきた数々の試練が走馬灯のように去来。いつしかMIEさんの主題歌〈 NEVER〉も谺する…ネバ・ネバ・ネバ・ネバ…。古式ゆかしい雅楽とヤンキー・二つの異世界が融合…確かに〈面妖な青春ドラマ〉ではあった。しかし若者たちの激しくも一途な生き方を見て、己が曇った心根を恥じざるを得なかった…勉強し直してまいります。その余韻が覚める間もなく、滋養強壮の元気食材を使った一品・参上

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夏バテ解消…レバレバ協奏曲・肝オイル焼き

こつぶ亭さんしょう
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518

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再放送・昭和ドラマ〈不良少女とよばれて〉最終回…居ずまいを正して、その一部始終をシカと見届けました。元〈相模悪竜会〉会長・笙子さん…女子中等少年院・仮退院の前日、慰安会の出し物で安来節を一ふし、舞う。編み笠・手拭いを頰ッ被り…ドジョウ掬いに扮した笙子の脳裏には、乗り越えてきた数々の試練が走馬灯のように去来。いつしかMIEさんの主題歌〈 NEVER〉も谺する…ネバ・ネバ・ネバ・ネバ…。古式ゆかしい雅楽とヤンキー・二つの異世界が融合…確かに〈面妖な青春ドラマ〉ではあった。しかし若者たちの激しくも一途な生き方を見て、己が曇った心根を恥じざるを得なかった…勉強し直してまいります。その余韻が覚める間もなく、滋養強壮の元気食材を使った一品・参上

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材料

1〜2人分
  • 鰻肝(調理済パック) 約80g
  • 焼き鳥缶詰(レバー・タレ味) 1缶
  • ししとう(辛くない新鮮なモノ) 数本
  • オリーブ油 適量
  • 塩・コショー 少々
  • 蒲焼きのタレ 適量
  • 七味唐辛子 少々
  • 白胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    ししとうはヘタを取り除き、加熱中の破裂防止のために爪楊枝などで数ヶ所、孔を開けます

  2. 2

    オリーブ油を引いたフライパンで、ししとうを炒めます。途中、塩・コショーを振り、こんがりと両面が焼けたらお皿に移します

  3. 3

    続いて鰻肝&鶏レバーを投入。念のため鰻肝には充分火を通します。仕上げに蒲焼きタレをかけて絡めます

  4. 4

    お皿に盛って、お好みで七味・胡麻などをかければ完成。弱りもぞする夏バテお父さん…晩酌のアテにも最適かと

コツ・ポイント

残念ながらスーパーに泥鰌は流通しておらず、安価なウナキモで代用。レバーを扱うのはハードルが高すぎて、コレまた安価な缶詰を使用。まー、とにかく細かいコトは気にせんと、豪快にバリッといきましょう・バリバリバリッ!と…

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こつぶ亭さんしょう
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518
2025/07/02 04:53に公開

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缶詰 うなぎ ししとうがらし レバー

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