もやし入り☆シャキシャキつくね
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
家計の見方、もやしをたっぷり入れて簡単に作れるつくね☆もやしをはさみで切れば包丁まな板不要です。しっかり味をつけるのでそのまま食べても美味しいですがお好みでラー油やポン酢につけても♪20分程で作れます。
もやし入り☆シャキシャキつくね
家計の見方、もやしをたっぷり入れて簡単に作れるつくね☆もやしをはさみで切れば包丁まな板不要です。しっかり味をつけるのでそのまま食べても美味しいですがお好みでラー油やポン酢につけても♪20分程で作れます。
作り方
- 1
もやしを2〜3cm長さに切る。
- 2
鶏ひき肉・もやし・★を混ぜる。(水分が多いのでスプーンで混ぜる)
- 3
フライパンに油を入れて加熱し、2をスプーンで丸型に入れ、中火で4〜5分焼く。
- 4
焼き色がついたら裏返し、酒をまわし入れ、蓋をして5分程蒸し焼きにする。火を止める。
- 5
お皿に盛る。
コツ・ポイント
塩麹が無いときは塩少々でもOKです。 2では水分が多くて手で成形できないので、3で焼くときはスプーンで入れます。
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