ピーマンの肉詰め〜餃子風

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

餃子の具をピーマンに入れました。
包まず簡単!夏にオススメの一品!

ピーマンの肉詰め〜餃子風

餃子の具をピーマンに入れました。
包まず簡単!夏にオススメの一品!

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材料

4人分
  1. 合挽肉(豚や鶏ミンチ) 300g
  2. キャベツ 2枚
  3. ニラ 1/2束
  4. ピーマン 8個
  5. 少々
  6. ☆醤油 大さじ1と1/2
  7. ☆砂糖、酒、ごま油、生姜、片栗粉 小さじ2
  8. ポン酢、酢醤油など お好みで

作り方

  1. 1

    使った材料はこんな感じ。

  2. 2

    ピーマンは種を取り2つに切る。キャベツとニラはみじん切りに。

  3. 3

    ☆調味料を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    キャベツとニラに塩を少々(目安2掴み)ふって揉み込み5分おく。

  5. 5

    ボウルに合挽肉、☆調味料、水気を切ったキャベツとニラを入れこねる。

  6. 6

    ピーマンに具を詰める。

  7. 7

    フライパンに油(分量外)を熱し、肉を下にして中火で焼き色がつく程度に焼く。(目安3分)

  8. 8

    裏返して水(分量外)を50㎖程入れ、蓋をしてやや弱火で5分ほど蒸す。

  9. 9

    水がなくなったら、そのまま余熱で2分ほどおいて出来上がり。

  10. 10

    ポン酢や酢醤油などかけて食べてね。

コツ・ポイント

・キャベツとニラの水気をしっかり     切ること。
・ピーマンを裏返す時はトングを使  うとやりやすいです。

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lemoネイド
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こんにちは♪日々の料理を面倒だなぁ、、と思いながら作るより、少しでも楽しんで作っていけたらと思い投稿を始めました。出来るだけ簡単で家庭の味になるようなものを見たり作ったりしています。この場所を自分の覚え書きとして、そして我が家の味がどこかのお家の一品になったら嬉しいなぁと想像しながら楽しくやっていきたいと思います。保存や印刷、つくれぽやリアクションなど励みになります。不慣れではありますが、どうぞよろしくお願いします。
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