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きのこの和風チーズ
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きのこの和風チーズ-レシピのメイン写真

きのこの和風チーズ

副菜や、しのつむ
副菜や、しのつむ @cook_40443617

多くのきのこに含まれるビタミンDとカルシウムが多く含まれるチーズを合わせました
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手早くおいしいものを作りたくて考えました。

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副菜や、しのつむ
副菜や、しのつむ @cook_40443617

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材料

2人分
  • お好みのキノコ １５０ｇほど
  • 牛乳 大さじ２
  • みりん 大さじ２
  • 醤油 大さじ２
  • スライスチーズ ３枚
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作り方

  1. 1

    油をひいたフライパンにキノコをいれる

    • きのこの和風チーズ作り方1写真
  2. 2

    強火にかけ手早く火を通す

    • きのこの和風チーズ作り方2写真
  3. 3

    焼き色がついて火が通ったら、牛乳、みりん、醤油をいれ
    一度沸かす

    • きのこの和風チーズ作り方3写真
  4. 4

    火をとめてスライスチーズをいれる

    • きのこの和風チーズ作り方4写真
  5. 5

    混ぜる

    • きのこの和風チーズ作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて完成

    • きのこの和風チーズ作り方6写真

コツ・ポイント

きのこはゆっくり火をいれると水分がでてべちゃべちゃになってしまうのでなるべく強火でさっと火を通せば最高です。

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副菜や、しのつむ
副菜や、しのつむ @cook_40443617
2021/05/08 11:03に公開
料理で食材の栄養を壊していませんか？せっかく食べるなら食材のポテンシャルを活かした料理で大切な人達を元気に！添加物などは使用しないレシピを提案していきたいと思っています
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