chiles poblano • jocoque • de Queso fresco • cebolla rebanada • elote • mantequilla y una de aceite de oliva • Knorr, pimienta, nuez moscada, 2 cucharadas de harina

chiles poblanos, asados al horno, limpios sin semilla y con rabo, abiertos por un costado y embarrados de sal • Pavo o guajolote asado al horno picado finamente • Relleno del pavo picado finamente • jitomates asados • cebolla pelada asada • ajo pelados y picados • epazote picadas • aguacate fresca picadas • hierba santa picadas • canela • clavos de olor, pimienta, pimentón, semillas de cilantro, eneldo, ralladura de nuez moscada, ajonjolí tostado, cominos, orégano seco y pimienta de cayana en polvo • cerveza clara o de sidra •

lomo de cerdo limpio con poca grasa o pierna • ciruelas pasas finamente picadas • almendra, pistachos y nueces picados toscamente • Especias recién molidas • Manteca de cerdo • Sal • Salsa de Aguacate son salvia y sangrita verde: • aguacates pelados, sin hueso, solo la pulpa • jugo de naranja agria • sangrita verde • licor de anís • Tequila •

bistec de Cerdo gigante • Sobrantes del día anterior • de queso oaxaqueño • pesos de Tocino • jitomates rojos • de cebolla • ajos • Pimienta y sal

de lomo de cerdo abierto • salchichas • espinacas • elote • manzanas picadas • piña dulce pequeña • cebolla y media picada • ajos semigrandes • queso Oaxaca • cebolla • mantequilla • concentrado de tamarindo •

chiles poblanos • de salpicón (ver receta de salpicón a la Mario's) • de queso oaxaqueño • huevos • de harina de trigo • jitomates rojos • de cebolla • ajos

ensalada de repollo navideña con jalapeños • bastones de Surimi picados • crema o mayonesa • Sal y especias recién molidas

carne de res molida • cebolla pequeña picada finamente • puré de tomate condimentado • fruta seca picada • pasas • arándanos • nuez • sal • pimienta • vino blanco

carne (aldilla de cerdo) • chiles guajillo • cebolla • ajos • sal • Pimientas • clavos • comino

chiles jalapeños grandes verdes. Lavados y desinfectados • queso yo uso una mezcla de HEB con Gouda • tocino ahumado • brocheta grandes

nopal gigante • de bistec cerdo • de bistec de res • de queso oaxaqueño • de longaniza • cebolla • epazote

chiles poblanos • de queso adobera • huevos • Harina • Aceite • Para la salsa: • jitomates • ajo • de cebolla

Manga pastelera/ bolsa de plástico • Plástico de cocina/ bolsa de plástico • Chispas de chocolate • harina trigo • huevo frío • azúcar granulada • cacao s/azúcar • mantequilla s/sal fría • Nutella • Papel encerado • Papel aluminio

avena molida • leche vegetal o la de tu preferencia • huevos • sal • espinacas • Para el relleno • tomates cherry, queso, aguacate • aceite de oliva • albahaca

pollo entero de tamaño mediano. 2 o 2 1/2 kg • de jamón (del mejor que encuentren) • de salchichas o winnis (de la mejor que encuentren) • tocino de cerdo (del mejor que encuentren) • chistorra, puede ser chorizo o ambos • mantequilla (chica) • Adobo de achiote ( si lo quieres adobado,..Si NO no es necesario) • cebolla • papas • Sal • Pimienta molida • leche evaporada •

harina • huevo • leche • agua mineral • sal • zanahoria • papa • brócoli • grande ejotes • chícharos • crema • consomé en polvo •

Mezcla de crepas de espinaca • aceite de coco • El relleno de tu preferencia

carne cocida o de la quedó de la cena navideña o año nuevo • salsa roja picante de la tía guera casera (vea la receta) • jitomate molido • Sal • Para acompañar al guiso: • frijoles de la olla • Tortillas de maíz calientes • Queso fresco para desmoronar

lechera • leche clavel • galletas marias • leche • Maizena blanca • Maizena de sabor vainilla • durazno

masa hojaldre • crema de avellana (nutella) o crema de cacao con moka • crema de chocolate blanco con coco (o puedes usar nutella blanca) • chispas de chocolate horneables • huevo

aceite • flor de calabaza • champiñones o setas • huitlacoche • elote desgranado • calabacitas italianas • de chile poblano asado y pelado • ajo • cebolla fileteada (rebanada) • sal y pimienta necesarias • epazote

pechugas en mitad sin piel ni hueso • chiles poblanos • grano de elote • sal • pimienta • ajonjolí • tocino • zanahoria en cubos pequeños • apio • calabaza en cubos pequeños • queso provolone • harina de trigo •

carne molida • zanahorias grandes en cuadritos • papas peladas y en cuadritos • cominos • caldo de pollo • grandes de ajo • cebolla • Aceite

chiles poblanos • cebolla • cecina • manteca • frijoles bayos cocidos • queso adobera • cilantro

Chiles poblanos • Carne Molida • papa 🥔 • de cebolla • Aceite • huevos 🥚 🥚 • Pica dientes o Palillos • Harina • Sal • Pimienta

chile jalapeño • cebolla • caldo de pollo • Aceite • Sal • caldo de pollo