ઘટકો

  1. 2 ચમચીઆમલી ગોળ નો રસ
  2. 3કટોરી કબૂલી ચણા
  3. પોટલી માટે:::
  4. 2 ચમચીચા ની ભૂકી
  5. 4/5લવિંગ
  6. 1મોટો ટૂકડો તજ
  7. 3મોટા એલચા
  8. વઘાર માટે:::
  9. 1 ચમચીજીરૂ
  10. 3સૂકા મરચાં
  11. ચપટીહિંગ
  12. ગ્રેવી માટે:::
  13. 3ટમેટા
  14. 2મોટી ડુંગળી
  15. 5/6કળી લસણ
  16. 1ટૂકડો આદુ
  17. 4લીલા મરચા
  18. કોથમીર
  19. પૂરી માટે:::
  20. 2 કપમેંદો
  21. 1 કપરવો
  22. 1/2 ચમચીખાંડ
  23. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  24. Soda water
  25. 3 ચમચીદહીં
  26. 3 ચમચીતેલ
  27. મસાલા માટે::::
  28. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  29. 2 ચમચીમરચું પાવડર
  30. 1 ચમચીહળદર
  31. 3 ચમચીધણાજીરૂ પાવડર
  32. 3 ચમચીપંજાબી ચોલે મસાલા
  33. ગાર્નીશિંગ માટે;::
  34. ડુંગળી તથા ટામેટા ની સ્લાઈસ
  35. ઝીણી સમારેલી કોથમીર

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    સૌપ્રથમ ચણાને તો એને સાતથી આઠ કલાક ગરમ પાણીમાં પલાળી રાખો. ત્યારબાદ એક કપડામાં તજ લવિંગ ચા ની ભૂકી મોટા એલચાવગેરે લઈ પોટલી વાળી દો.અને મીઠું તથા હળદર નાખી કુકર બંધ કરો

  2. 2

    7/8 whistle વગાડી પાંચ મિનિટ ધીમા ગેસ પર સીઝવા દો

  3. 3

    ડુંગળી ટમેટા લસણ મરચા કોથમીર આદુ વગેરે ક્રશ કરી તેલ મૂકી વઘાર કરો તેલ છુટ્ટું પડે ટોમેટો નીગ્રેવી નાખો તેલ છુટ્ટું પડેમસલા કરો આમલી નો રસ તથા ચણા નાખી 10 મિનિટ ચડવા દો

  4. 4

    આમલી ગોળ નો રસ કરી ઉમેરો

  5. 5

    છોલે રેડી છે મેંદો રવો માં તેલ મીઠું ખાંડ વગેરે મિક્સ કરો સોડા થી લોટ બાંધી 10 મિનિટ રહેવા દો પૂરી વની ને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળી લો

  6. 6

    છોલે પૂરી રેડી છે

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

ટિપ્પણીઓ

દ્વારા લખાયેલ

Gargi Trivedi
Gargi Trivedi @cook_20121012
પર

Similar Recipes