薯丁炒雞柳

廚房女漢子-Ritas @ritas_kitchen26
低卡營養、美味健康,具高營養價值,雞柳是優質蛋白質的來源,而薯丁則提供豐富的碳水化合物及膳食纖維,加上低卡路里的調味料,使得這道菜品風味獨特,且讓人感到飽足滿足。
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料理步驟
- 1
雞柳洗淨瀝乾,蔥用可飲用水洗淨擦乾 ,切成蔥花備用;
雞柳對切成條狀;蒜頭拍扁切蒜末; - 2
雞柳用醃料,放2/3的蒜末抓醃;靜置10分鐘;
- 3
馬鈴薯和紅蘿蔔切粗丁;平底鍋燒熱,放入馬鈴薯丁和紅蘿蔔丁鋪平;先煎到一面上色後再去翻動;等都煎到上色後,放入剩下的1/3蒜末炒香,即可先起鍋;
- 4
原鍋再下點橄欖油,大火煎雞柳,同樣是下鍋後先不翻動;待ㄧ面上色後,再翻面煎到兩面上色;倒入薯丁,快速翻炒均勻;
- 5
延鍋邊嗆入醬油,試吃微調,撒入蔥花拌勻即可。
相似食譜

小黃瓜炒嫩雞丁
滑嫩的雞丁,配上脆口的小黃瓜,營養豐富又好吃,雞肉含有豐富蛋白質,小黃瓜則富含纖維和維生素。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/


南瓜炒雞丁 / 家常菜
#煮憶雞胸肉可補充蛋白質、增加飽足感消耗熱量,所含動物性蛋白中特有的色胺酸能輔助增加血清素,能穩定情緒維持好心情! 搭配小黃瓜跟南瓜一起吃營養加分。


孜然雞丁炒青椒
孜然氣味芳香風味獨特,作為雞肉與時蔬的醃漬與調味,也別有一番風味,有一種新疆烤肉味道風格,卻又可以是家常配飯佳餚。#好料日記歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907


小黃瓜炒雞丁
小黃瓜脆甜好吃又能美白雞丁補充好蛋白質又低脂 #宅家煮飯小黃瓜🥒保存分享:每根用廚房紙巾捲起來放密封袋,紙巾能吸水氣放2週還很新鮮喔。


醬燒雞腿肉丁炒麵
#真輕鬆以醬油醃漬過的雞腿肉丁為主料,煎炒熟後,加入燙到八分熟的麵條及配料煮成一鍋料多豐富的炒麵,是超級美味的秒殺醬燒雞腿肉丁炒麵。雞腿肉切小丁,先醃漬,肉易熟也較入味。


蒜辣雞丁炒大豆苗
#雞肉料理嫩炒雞胸肉丁加大豆苗,好吃營養下飯。大豆苗不太便宜但也不算太貴,今天在全聯買,一包150公克要$66。大豆苗是深綠色的蔬菜,口味也蠻特別,很喜歡,跟其他當令的蔬菜搭配使用就不會覺得太貴了。日前去另一家xx林蔬食,吃一盤清炒大豆苗(無蒜也無肉/素食不會加蒜),裡面只有大豆苗。沒能外出打牙祭的日子就自己動手吧!今天加上先炒到金黃色的雞胸肉丁與辣椒及蒜末。多了一點肉及蒜的滋味,很下飯喔!


豆芽菜炒雞丁
#金廚23熱量超低的綠豆芽,非常適合減重,加點雞肉,營養美味😋


茄汁鮮蔬炒雞丁
酸酸甜甜的茄汁,加上滑溜軟嫩的雞丁,搭配當季蔬菜一起快炒,一道美味滿點,營養滿分的炒菜,老少宜愛的口味。


蔬菜雞丁炒麵
只加一點點阿珠媽醬來調味有蔬菜的甜味和雞丁的香味簡單清爽好味道#雞肉料理


蔬菜炒雞丁
雞胸肉的脂肪含量低,肉質比較澀~只要先醃好~煮的時候注意一下火侯~和大量的蔬菜一起拌炒~優質的蛋白質和蔬菜纖維攝取~一大盤搞定喔~訣竅提示mayli chen 的簡單煮藝https://www.facebook.com/maylichens/


蠔油雞丁炒時蔬
#雞肉料理 清冰箱料理~再加點雞肉,營養均衡!


洋蔥炒雞丁
洋蔥(蔥頭)含豐富的維生素A、維生素C等營養素,能預防心肌梗塞,保護心臟 、有殺菌、延緩細胞老化過程,降低白內障的形成。 ------------ 雞肉含豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1 、B2 、維生素A、C、E、鉀等營養素,並含3一甲基組氨酸。明朝醫藥學家李時珍在其《本草綱目》中記載:雞肉「甘,溫,無毒。」「補中益氣,甚益人,炙食尤美」 ------- 青蔥:促進食慾、消除疲勞、殺菌防癌。訣竅提示(1)雞肉不要炒太久,要注意火侯的控制,不然雞肉肉質太硬,會不好吃。 --------------------------------------------豆豆愛的料理-澎湖野生水產 https://www.facebook.com/groups/1601025496828811/?fref=tshttps://www.facebook.com/dodohome1024/


★馬鈴薯炒雞丁★


毛豆蝦仁炒雞丁 / 家常菜
#傳承喜歡用湯匙吃飯,因為小時候都這樣吃三種蛋白質飽滿很適合用湯匙挖來吃的好食材簡單蒜炒飽口好吃


洋菇炒雞丁
雞胸肉先醃過會很軟嫩,孩子很愛吃這道料理。醬料需依自家醬油鹹甜度做增減。#Cookpad廚藝賞2019


三色地瓜雞丁炒飯
炒飯變!變!變!這次以三色地瓜與雞肉為主食材,搭配脆口的小黃瓜,以黃金白米飯來炒飯;快速翻炒出香噴噴,粒粒分明蓬鬆好吃的炒飯,口口都能品嚐到地瓜的香氣與鬆綿、雞丁軟嫩、小黃瓜清甜脆口,在口中層次分明,每口都好滿足喔!歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907


泡菜雞丁炒飯
完整食譜:http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46075761天熱不想大動鍋鏟,一鍋炒飯配菜解決一餐,不算豐盛,但也營養均衡,鬆香惹味,辣的十分過癮~(2人份,1人份約380大卡)


秋葵炒雞丁
秋葵營養滿分,有些人可能不敢吃!包括我本人😅但是家人很愛吃,所以還是會煮給他們吃~可維持腸道健康幫助消化,降三高熱量低!


小黃瓜炒嫩雞丁
盛產的新鮮小黃瓜搭配低脂又鮮嫩的雞里肌,簡單快炒,清脆爽口無負擔哦!


薑黃迷迭香雞丁炒飯
~將同是木質香的薑黃、迷迭香送作堆,雞丁之外還加了蔓越莓乾與腰果,組合的新口味炒飯,紅黃綠都有了~營養~豐富~味道好!試試吧^^ 訣竅提示薑黃介紹:http://wikipps.hk/%e8%96%91%e9%bb%83/


彩椒腰果炒雞丁
#金廚獎搭配繽紛的色彩更有食慾❤️味道超級讚der


簡易版宮保雞丁 炒雞胸肉
#全聯就可買到 #新手上菜 #炒雞胸肉 #金廚獎簡單又好吃、很下飯的炒雞丁☺️


三色椒雞丁蛋炒飯
紅椒和黃椒是彩椒的一種,果實美觀,皮厚甜脆,維生素綜合含量居蔬菜之首,果皮部分含有多種礦物質及維生素C、蛋白質、食用纖維等。 用青椒、紅椒、黃椒及雞胸肉來做道色彩鮮艷又營養美味的炒飯吧!!#雞肉料理


雙椒蕈菇炒雞丁
香菇和平菇富含易被人體吸收的蛋白質和多種維生素等。 把青、紅椒和蕈菇類加上雞肉一起料理,而它的湯汁拌飯吃也很美味,是道營養多多又健康的料理!!#雞肉料理


毛豆炒雞丁
#金廚獎毛豆有各種維生素、礦物質等的含量很高,搭配雞胸肉、辣椒、胡蘿蔔料理,是道很棒美味養生料理。


家常炒雞丁
滑嫩雞丁加蔥段鹹香好下飯訣竅提示調味可視醬油鹹度調整


百里香甜椒炒嫩雞丁
#好料日記雞胸肉是低脂蛋白質最佳來源,但總是苦惱如何不柴,沒有昂貴的舒肥機,只能不斷的試看看,總算有了滿意的口感。


蕃茄雞丁炒泡麵
#好料日記泡麵料理方便快速.香氣誘人,被許多人視為是宵夜良伴,口味更是應有盡有,有時甚至用泡麵就直接取代正餐.統一肉燥風味麵特有的肉燥香氣更是迷人,簡單快速就能將泡麵變身為既營養又美味的炒泡麵囉~


辣炒雞丁
在家做這道菜就是可以肉多多,吃到足夠的蛋白質,配飯單吃都超棒的。


辣炒雞丁
這道菜選用了兩種辣椒~生的紅辣椒和宮保辣椒,宮保辣椒有其特有的香氣..混合兩種使用後,辣味層次更豐富了..好吃的辣炒雞丁香辣又開胃~^^

這篇食譜也被收錄於 美國:
Stir-Fried Chicken Strips with Diced Potatoes
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/17040966
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