天板にクックパーを敷き、アーモンドを１５０℃のオーブンで８分ローストする。半分に切って使う。薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるう。

ボウルに１の粉類・アーモンド・チョコチップを入れ混ぜる。解きほぐした卵も加え、ゴムベラで混ぜる。グラニュー糖も加え、手早くざっくりと混ぜる。

クックパーを敷いた天板に２をのせ、幅６ｃｍ・長さ２０ｃｍのなまこ型に整える。１７０℃に余熱したオーブンで２０分焼く。