味付けはめんつゆ♡簡単 焼きうどん♡

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いづみうな
いづみうな @izumiuna

めんつゆ＋酒でベタベタじゃなくツルツルの焼きうどんになるよ～♫♬
09.6.9　２４個目の話題入りです♡ありがとう♡
このレシピの生い立ち
うちはいつもしょうゆでも、ソースでもなくめんつゆで味付けしてます。
かな～りおいしいよ(*♥∀♥*)

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材料

２人分
  1. ゆでうどん ２玉
  2. 豚肉（薄切り） 少々
  3. お好みの野菜 お好みの量
  4. 酒 大さじ１
  5. めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
  6. しょうゆ 少々

作り方

  1. 1

    うどんの袋に少し切り込みを入れ、レンジ６００Wで１分３０秒加熱。

  2. 2

    ※包丁を使い、袋の上からうどんを半分に切ると、麺が短く食べやすくなりますよ。
    小さいお子様にオススメ！

  3. 3

    フライパンで豚肉（写真は肉→魚肉ソーセージです）
    に火が通るまで炒めてからお好みの野菜を入れてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    うどんを野菜の上に置き、そこにかけるようにお酒を入れてほぐしながら炒める。

  5. 5

    うどんと野菜がまざったらめんつゆを入れる。

    味見して薄かったら少しめんつゆを足します。

  6. 6

    鍋肌からしょうゆをいれてちょっと焦げ付かせます。（１０～１５秒）

    香ばしい香りがしたら軽く返して同様に焦がします。

  7. 7

    お皿に盛り付け、お好みでかつおぶし、紅しょうが、のりをかけて完成です。

  8. 8

    2012.6.15
    つくれぽ１００人頂きました～！有難う～！
    この「和風焼きうどん」は我が家の定番～♪お勧めですよ。

コツ・ポイント

お酒をいれるとツルツルになります♡
全体的に「ちょっと薄めかな？」くらいの味付けのほうがおいしくたべれるかな～（*^▽^*）

お子様には千切り野菜＋魚肉ソーセージがおすすめです。全てが麺に絡んで食べやすいですよ♪

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レシピ作者

いづみうな
いづみうな @izumiuna
に公開
北海道在住５人家族。バスケ大好きつくれぽ全て見ています！ありがとうございます(( ´ω` )/ブログ(http://ameblo.jp/514179/ )インスタ（https://www.instagram.com/izumiuna）
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