豚ヒレで、簡単！！柔らかローストポーク。
5×5chihiro @cook_40147846
本当に簡単！！豚ヒレ肉を柔らかくしっとりと食べられます。そのまま食べても、サンドイッチなどに入れても美味しいですよ！！
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉。美味しく調理できないかな？と思って作ってみました。シンプルな味付けに落ち着きました！！
アプリでひらく作り方
- 1
準備
豚肉は常温に出しておく。
にんにくをスライスする。 -
- 2
豚肉に塩胡椒をし、馴染ませておく。
(写真は倍量です) -
- 3
お鍋に、オリーブオイル、にんにくを入れ弱火で香りがするまで炒める。
-
- 4
豚肉にを入れて、焼き目がつくまで焼く。
-
- 5
焼き目がついたら、★を入れる。
-
- 6
沸騰してから3分ほど煮立てたら、蓋をして火を止めた状態で1時間置きます。途中で、裏返してください。
-
- 7
※普通のお鍋や、深めのフライパンを使う場合には蓋を閉める前に「アルミホイル」でしっかりと蓋をしてください！！
- 8
お肉を取り出したら、タレを煮詰めてソースに！！
-
- 9
薄く切って、サンドイッチに！！
-
- 10
※6の工程において、「火を止めた状態で」という表現を追記いたしました。
- 11
※つくれぽ掲載時に、誤ってコメント前に送信してしまいました。
モリノコフ様
素敵なれぽに感謝♪わかりにくかったですね…
コツ・ポイント
豚肉は、調理する前に常温に戻しておく！！
★を入れた後は強火に注意。コゲの原因になります。
リアクション
レシピ作者
料理上手な母の影響で、3歳から包丁を持ち母と一緒にキッチンに立つようになりました。instagram https://www.instagram.com/5by5chihiro/ 2018年5月15日より「5×5chihiro 」にアカウント名を変更しました。
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