Ριζότο με μανιτάρια 🥂
Τα μανιτάρια έχουν υψηλή θρεπτική αξία και είναι ιδανική τροφή για τη περίοδο της νηστείας.
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για όσους νηστεύουν, δοκιμάστε τη!
#Ημερολόγιο2025
Ριζότο με μανιτάρια 🥂
Τα μανιτάρια έχουν υψηλή θρεπτική αξία και είναι ιδανική τροφή για τη περίοδο της νηστείας.
Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για όσους νηστεύουν, δοκιμάστε τη!
#Ημερολόγιο2025
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αρχικά καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες.
- 2
Ζεσταίνουμε στη κατσαρόλα το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κρεμμύδι,το σκόρδο, τα μανιτάρια και σοτάρουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 5 λεπτά περίπου.
- 3
Στη συνέχεια προσθέτουμε και το ρύζι και ανακατεύουμε συνέχεια. Σβήνουμε με το κρασί και το κονιάκ και αφήνουμε να εξατμιστεί τελείως το αλκοόλ.
- 4
Προσθέτουμε σιγά σιγά το ζωμό και ανακατεύουμε συνεχώς. Προσοχή εδώ, θα ρίχνουμε λίγο λίγο το ζεστό ζωμό, θα αφήνουμε να το απορροφάει και θα προσθέτουμε.
- 5
Η διαδικασία διαρκεί περίπου 20 λεπτά μέχρι να χυλώσει το φαγητό.
- 6
Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο και τη παρμεζάνα και ανακατεύουμε συνεχώς.
Το φαγητό μας έχει μελώσει, στο τέλος αλατοπιπερώνουμε.
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και σερβίρουμε!!!
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Ριζότο με μανιτάρια, ρίγανη, θυμάρι, μαντζουράνα Ριζότο με μανιτάρια, ρίγανη, θυμάρι, μαντζουράνα
Συνταγή - Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #Σάββατο #ριζότο #μανιτάρια #οικογένεια
-
Ριζότο με μανιτάρια Ριζότο με μανιτάρια
Αυτή ήταν παραγγελία του μεσαίου μου γιου για φαγητό στα γενέθλια του. Είναι το αγαπημένο του φαγητό, και η συνταγή αυτή είναι αφιερωμένη σε αυτόν. Λίγα χρόνια πριν το δοκίμασε για πρώτη φορά στο Ντουμπάι και κάθε φορά που το φτιάχνω συγκρίνεται με εκείνο. Είμαι στη χαρούμενη θέση να δηλώσω ότι αυτή τη φορά το ριζότο αυτό ανακηρύχθηκε 1ο! 😃Έκανα τη συνταγή του Άκη Περτζετζίκη, αλλάζοντας κάποιες αναλογίες, προσθέτοντας κάποια υλικά και τα έφτιαξα όλα μέσα σε ένα μεγάλο τηγάνι. Έτσι παίρνει και το ρύζι το ζουμί και τη γεύση από τα μανιτάρια και νοστιμίζει ακόμα πιο πολύ.Το αποτέλεσμα; Αριστούργημα! (κατά την οικογένεια μου) 😊.Απολαύστε το κι εσείς και ανυπομονώ για εντυπώσεις!#1σκεύος
-
-
Ριζότο με μανιτάρια και λάδι τρούφας Ριζότο με μανιτάρια και λάδι τρούφας
Η συνταγή είναι του Σκαρμούτσου αλλά ελαφρώς περιφραγμένη στις ποσότητες επειδή δεν τα διέθετα όλα εκείνη τη στιγμή.
-
Ριζότο με μανιτάρια και ψαρονέφρι Ριζότο με μανιτάρια και ψαρονέφρι
Πρώτη φορά μαγειρεύω #ριζότο και μου βγήκε πολύ νόστιμο . Αγαπάμε το #ψαρονέφρι όλοι και τα #μανιτάρια . #παιδί #μεσημεριανό
-
Ριζότο με μανιτάρια λευκά Αντώνης Ριζότο με μανιτάρια λευκά Αντώνης
Ίσως το ποιο ωραίο ριζότο με μανιτάρια που έχετε φάει.
-
-
Ριζότο με μανιτάρια Ριζότο με μανιτάρια
Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για όσους δεν αφοσιώνονται στην κουζίνα.
-
Ριζότο με μανιτάρια και μπέικον Ριζότο με μανιτάρια και μπέικον
Μια ωραία και νόστιμη πρόταση για ριζότο αφού με τα κλασσικά μανιτάρια πρόσθεσα μπέικον, πιπεριά και φρέσκο κρεμμυδάκι (αντί για ξερό που συνήθως βάζουμε)
-
Ριζότο με μανιτάρια Ριζότο με μανιτάρια
Συνταγή -Εκτέλεση - Φώτο: Ματούλα Γιασιράνη #παρασκευή -
Ριζότο με μανιτάρια πλευρώτους Ριζότο με μανιτάρια πλευρώτους
Μιας και η παραγωγή μανιταριών μου καλά κρατεί , έφτιαξα αυτό το ριζότο, ένα εύκολο πιάτο, αλλά και απαιτητικό μιας και θέλει συνέχεια την παρέα σου, για να φτιαχτεί. Αξίζει τον κόπο όμως.Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια