☆カニクリームコロッケ☆
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
昔よく作ってたレシピです。普通のコロッケと違いまたクリームコロッケも美味しいですね。バッター液に秘密が有りますよ。
このレシピの生い立ち
クリームコロッケが食べたくて昔作ってたクリームコロッケに少しレシピ変えて作ってます。
☆カニクリームコロッケ☆
昔よく作ってたレシピです。普通のコロッケと違いまたクリームコロッケも美味しいですね。バッター液に秘密が有りますよ。
このレシピの生い立ち
クリームコロッケが食べたくて昔作ってたクリームコロッケに少しレシピ変えて作ってます。
作り方
- 1
玉葱とマッシュルームはみじん切りにします。
- 2
深めの耐熱用器に薄力粉30 gバター30gを入れラップ無しで600Wで１分〜2分して溶かしたバターと薄力粉を泡だて器で
- 3
よく混ぜます。牛乳を少しずつ加えて混ぜラップ無しで庫内におき600Wで8分〜9分2回から3回かき混ぜホワイトソースを作る
-
- 4
フライパンにバターを溶かし玉葱・マッシュルームを炒め水切したかに缶を加え酒小匙2・コンソメ・塩・胡椒少々します。
-
- 5
3)のホワイトソースに4)を入れて混ぜ冷蔵庫で2時間冷やし8個にまとめる。バッター液を作り小麦粉とき卵パン粉をつける
-
- 6
180度に熱した揚げ油でこんがり揚げる。最初は高温で少しずつ低にしてきつね色に揚げる。
-
- 7
2024年10月28日2000回以上の閲覧数が有りました。感謝
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- 8
2024年11月11日5000回以上の閲覧数が有りました。感謝
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- 9
2025年1月25日10000回以上の閲覧数が有りました。感謝
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コツ・ポイント
具を混ぜたクリームソースは確り冷蔵庫で冷ましてから型作ります。
クックに投稿し始めて6年目素敵な沢山のお仲間が全国に出来ました。そんなお仲間とお料理を通して仲良くして頂きとても嬉しいです。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも沢山増えました。お料理は奥が深いですね。最近インスタでも毎日作ったお料理を投稿してます。最近はクックパットの不具合で繋がりからレシピが見れ無くなってます。アンドロイドの人が見れ無いみたいです。投稿頂きましたつくレポはメールをチェックしてお返事書いてますので宜しくお願いします。皆様から何時もよくして貰ってクックパットしていて良かったと感謝しております。此れからも宜しくお願いしますね。感謝♥️
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