Nasi Beriani Ayam Bawang

Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
Tronoh, Perak, Malaysia

028/May2025/TerusMelangkah3k/
Cookpad5th/2188 #TerusMelangkah3k
❤️ Cookpad Apron 2025 Week 7 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025

Hakak masak menu ni semasa Ramadan yang lalu. Suami hakak ler nak makan Nasi Beriyani. Manakala hakak dok craving ayam bawang. Tu hakak masak kenangan gabungkan dalam satu hidangan. Alhamdulillah. Menepati citarasa kami berdua 🥰

Cookpad Magic Cart ( Week 7) :
🛒 Ayam
🛒 Beras

Nasi Beriani Ayam Bawang

Share Cooksnap pertama!
Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
Tronoh, Perak, Malaysia

028/May2025/TerusMelangkah3k/
Cookpad5th/2188 #TerusMelangkah3k
❤️ Cookpad Apron 2025 Week 7 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025

Hakak masak menu ni semasa Ramadan yang lalu. Suami hakak ler nak makan Nasi Beriyani. Manakala hakak dok craving ayam bawang. Tu hakak masak kenangan gabungkan dalam satu hidangan. Alhamdulillah. Menepati citarasa kami berdua 🥰

Cookpad Magic Cart ( Week 7) :
🛒 Ayam
🛒 Beras

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

2 jam
5-7 orang
  1. Bahagian Nasi Beriyani :
  2. 2 sudu besarminyak sapi
  3. 4 bijibawang merah (dikisar)
  4. 4 ulasbawang putih (dikisar)
  5. 1 incihalia (dikisar)
  6. Secukupnyarempah 4 sekawan
  7. 3 sudu besarrempah beriyani
  8. 1 bekaskecil yogurt asli
  9. 1 pokokkecil ketumbar (dipotong)
  10. 2 cawanberas basmati (dicuci dan rendam 30minit)
  11. 2 1/2 cawanair (sukat ikut beras)
  12. Secukupnyagaram
  13. Bahagian Ayam Bawang :
  14. 1/2 ekorayam (dipotong)
  15. Secukupnyagaram dan serbuk kunyit (untuk goreng ayam)
  16. 3 bijibawang besar (dihiris)
  17. 4 bijibawang merah (dikisar)
  18. 4 ulasbawang putih (dikisar)
  19. 1 incihalia (dikisar)
  20. 1 sudu besarjintan manis (ditumbuk sedikit)
  21. 1 sudu besarjintan putih (ditumbuk sedikit)
  22. 1 kuntumbunga lawang
  23. 5 bijicengkih
  24. 2 batangkulit kayu manis
  25. 4 tangkaidaun kari
  26. 2 sudu besarsos cili
  27. 2 sudu besarsos tomato
  28. 2 sudu besarsos tiram
  29. 2 sudu besarcili kisar
  30. 2 sudu besarserbuk kari ayam
  31. 2 sudu besarserbuk garam masala
  32. 1 cawanair
  33. Secukupnyagaram
  34. Sedikitgula
  35. Sedikitserbuk perasa

Cara Memasak

2 jam
  1. 1

    Bahagian Nasi Beriyani : Cairkan minyak sapi. Tumis bahan kisar (bawang merah, bawang putih dan halia) serta rempah 4 sekawan hingga naik bau.

    Gambar langkah 1 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.
  2. 2

    Masukkan rempah beriyani, yogurt dan daun ketumbar. Kacau sebati dan didihkan seketika.

    Gambar langkah 2 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.
    Gambar langkah 2 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.
    Gambar langkah 2 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.
  3. 3

    Masukkan beras dan garam. Kacau sebati. Pindahkan ke periuk nasi. Masukkan air (sukat betul2 air dengan beras). Masak seperti memasak nasi biasa.

    Gambar langkah 3 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.
    Gambar langkah 3 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.
  4. 4

    Bahagian Ayam Bawang : Ayam digaul garam dan serbuk kunyit. Goreng sehingga garing. Angkat dan ketepikan seketika.

    Gambar langkah 4 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.
  5. 5

    Goreng bawang besar sehingga naik bau dan layu. Angkat dan ketepikan seketika.

    Gambar langkah 5 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.
    Gambar langkah 5 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.
  6. 6

    Tumis bahan kisar (bawang merah, bawang putih dan halia). Kemudian masukkan jintan manis, jintan putih, bunga lawang, cengkih, kayu manis dan daun kari. Masak sehingga pecah minyak.

    Gambar langkah 6 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.
    Gambar langkah 6 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.
  7. 7

    Masukkan sos cili, sos tomato, sos tiram, cili kisar dan serbuk kari. Kacau sebati.

    Gambar langkah 7 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.
  8. 8

    Masukkan rempah garam masala dan air. Didihkan seketika.

    Gambar langkah 8 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.
    Gambar langkah 8 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.
  9. 9

    Masukkan ayam goreng. Diikuti bawang goreng. Perasakan dengan garam, gula dan serbuk perasa.

    Gambar langkah 9 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.
    Gambar langkah 9 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.
    Gambar langkah 9 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.
  10. 10

    Kacau sebati dan masak sehingga kuah pekat.

    Gambar langkah 10 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.
  11. 11

    Cadangan Hidangan : Sendukkan Nasi Beriyani ke atas pinggan. Letakkan di sisinya Ayam Bawang dan jelatah. Sedia untuk dihidangkan.

    Gambar langkah 11 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.
    Jelatah
  12. 12

    Selama mencuba 😋

    Gambar langkah 12 resipi Nasi Beriani Ayam Bawang.

Resipi Pautan

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Share Cooksnap pertama!

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Ketahui lebih lanjut tentang Cooksnap
Cook Today
Salina Jalaludin
Salina Jalaludin @salina_jalaludin
pada
Tronoh, Perak, Malaysia
Passion in Cooking|Foods|PhotoVideography👩‍🍳 2024 / 2025 “TerusMelangkah3k”👩‍🍳 2023 / 2024 “Pejuang2kResipi” ✅👩‍🍳 2022 “World Recipes” (109/200) ☑️👩‍🍳 2021 “Road To 1k” ✅👩‍🍳 2020 “1Hari1Resipi” ✅👩‍🍳 2019 “Beginner Zone” ✅
Baca lagi

Carian Teratas bagi

Komen (2)

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107
❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺💮❤️❣️🌸💐💖🌺
Tetamu

Resipi Sepertinya

  • Gambar Ayam Ungkep

    Ayam Ungkep Ayam Ungkep

    015/Mac2025/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2175 #TerusMelangkah3k❤️ Cookpad Apron 2025 Week 2 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025Resipi inspirasi daripada Kak Alin @NOADZ17 . Citer terjadi masaknya resipi ni sebab mak buat ketupat. Jadi malam tu nak makan. Tatau nak makan dengan apa 😅. Nak buat rendang macam susah payah je. Tu kebetulan resipi ayam ungkep ni lalu kat feed IG. Rupanya seperti rendang. Tapi macam lebih mudah untuk masak. Tu decide nak buat tu. Resipi cari kat Cookpad ajer. Apa2 pun resipi ni recommend untuk dijadikan partner buat ketupat dan lemang. Memang sedap 😋Cookpad Magic Cart ( Week 2) :🛒 Ayam🛒 Cili Serai🛒 Serai
    Salina Jalaludin Salina Jalaludin
  • Gambar Kurma Telur Rebus

    Kurma Telur Rebus Kurma Telur Rebus

    034/May2025/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2194 #TerusMelangkah3k❤️ Cookpad Apron 2025 Week 8 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025Telur rebus ni hasil daripada kenduri kahwin adik 🤭. Bunga telur yang tak habis bagi orang tu. Hakak amik ler buat masak kurma. Pastu bahagi sorang separuh dengan mak 😆Cookpad Magic Cart ( Week 8) :🛒 Telur🛒 Santan
    Salina Jalaludin Salina Jalaludin
  • Gambar Nasi Lemak Rendang Ayam (Sempena Ultah)

    Nasi Lemak Rendang Ayam (Sempena Ultah) Nasi Lemak Rendang Ayam (Sempena Ultah)

    014/Mac2025/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2174 #TerusMelangkah3k❤️ Cookpad Apron 2025 Week 1 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025Nasi Lemak ni hakak masak pada 5 Feb 2025 yang lalu sempena ulang tahun kelahiran hakak ke 40. Hakak masak bagi kawan2 cikgu yang sama2 jaga exam SPM. Kebetulan pun hari akhir exam. Jadi kita wrap semua sekali dengan sedikit makan2. Alhamdulillah rata2 cakap sedap 🤭. Allah bagi sedap. Hakak hanya mampu masak seadanya je..Btw ni hakak share masak untuk 6-7orang. Hakak masak 2kali nasi sebenarnya untuk sesi pagi dan petang. Supaya semua orang yang dapat Nasi Lemak tu dalam keadaan baru dan panas..5hb tu juga ayah start sakit. Jadi memang kita mampu masak je. Upload tu nanti2 lah. Jadi dah kriteria Cookpad Magic Cart menepati bahan yang ada. Jadi hakak pilih upload resipi ini sebagai merasmikan Cookpad Apron 2025 ini 🥰.Cookpad Magic Cart ( Week 1) :🛒 Ayam🛒 Beras🛒 Santan🛒 Telur
    Salina Jalaludin Salina Jalaludin
  • Gambar Nasi Beringin ft Sambal Goreng Pengantin

    Nasi Beringin ft Sambal Goreng Pengantin Nasi Beringin ft Sambal Goreng Pengantin

    080/Julai2025/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2240 #TerusMelangkah3k❤️ Cookpad Apron 2025 Week 16 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025Sesungguhnya resipi ni agak panjang 😅. Nak memasak pun ambil masa lama , dari siang ke malam. Boleh tengok video di bawah yer 😌. Jadi untuk menaip resipi pun agak lama masa diambil untuk merealisasikannya 😆Resipi ni hakak masak untuk contest produk Adela tahun lalu. Alhamdulillah dapat ler saguhati. Tng ewallet RM100 gituhh. Lepas ler modal buat contest yer 🎉Resipi ni inspirasi dari Goggle. Lupa dah resipi siapa. Tapi jujur cakap memang sedap tau Sambal Goreng Pengantin ni. Bahan banyak, macam2 ada kan. Lagipun tempoh memasaknya pun agak lama. Jadi bila makan tu memang sedap ler. Kalau gini makan dengan nasi putih pun onz tau. Cuma kali ni hakak padankan dengan Nasi Beringin. Lagi lah enak dan bertambah selera 😋.Korang patut cuba tau 🤗Cookpad Magic Cart ( Week 16) :🛒 Udang🛒 Hati Lembu🛒 Cili🛒 Serai🛒 Halia🛒 Santan
    Salina Jalaludin Salina Jalaludin
  • Gambar Nasi Ayam

    Nasi Ayam Nasi Ayam

    043/Jun2025/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2203 #TerusMelangkah3k❤️ Cookpad Apron 2025 Week 11 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025Nasi ayam ni rata-rata menu kegemaran hampir seluruh rakyat Malaysia. Hidangan ringkas, lengkap segala khasiat dalam satu hidangan. Hidangan sebegini, makan hari2 pun tak mengapa. Sebabnya sedap 😋Cookpad Magic Cart ( Week 11) :🛒 Cili🛒 Halia🛒 Tomato🛒 Kicap
    Salina Jalaludin Salina Jalaludin
  • Gambar Bihun Sup Ayam Carik

    Bihun Sup Ayam Carik Bihun Sup Ayam Carik

    021/April2025/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2181 #TerusMelangkah3k❤️ Cookpad Apron 2025 Week 5 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025Resipi ringkas je. Buat penggemar bihun sup korang patut cuba tau. Makan dengan sambal kicap tu ngam teruk gaiss 😋Cookpad Magic Cart ( Week 5) :🛒 Pak choy🛒 Halia
    Salina Jalaludin Salina Jalaludin
  • Gambar Nasi Lemak Halba & Ayam Masak Merah

    Nasi Lemak Halba & Ayam Masak Merah Nasi Lemak Halba & Ayam Masak Merah

    117/Ogos2025/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2277 #TerusMelangkah3k❤️ Cookpad Apron 2025 Week 21 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025Sebelum tulis pasal cerita resipi, nak cakap sesuatu 🤭. Elok juga ada Cookpad Apron ni, Boleh ler beli barang2 dapur yang lupa restok. Contohnya untuk minggu ni, kulit kayu manis dan halba. Lama dah habis stok😆. P kedai asyik lupa je. Tapi minggu ni Alhamdulillah. Ingat molek 😌Nasi Lemak Halba ni, macam nasi Lemak biasa je. Cuma letak halba untuk rasa tambahan. Pastu hakak suai padankan dengan ayam masak merah. Nak meriah lagi ada telur rebus, timun dan ikan masin. Hokey bertambah nasi 🙂‍↕️Btw resipi ni inspirasi daripada @MrsAloya . Terima kasih 🫶🏻Link resipi : https://cookpad.wasmer.app/my/r/16811589Cookpad Magic Cart ( Week 21) :🛒 Ayam🛒 Telur🛒 Halba🛒 Kulit Kayu Manis
    Salina Jalaludin Salina Jalaludin
  • Gambar Masak Lemak Ayam Goreng

    Masak Lemak Ayam Goreng Masak Lemak Ayam Goreng

    077/Julai2025/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2237 #TerusMelangkah3k❤️ Cookpad Apron 2025 Week 16 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025Resipi ni hakak tengok dari FB Hadi Salleh rasanya. Tak ingat dah ehh 😅. Tapi yang pasti tengok dia masak kemain wow rupanya. Namun bila sendiri masak, alahai biasa je hasilnya 🤭Cuma dari segi rasa tu ada kelainan ler. Sebab selalu buat masak lemak ni, guna ayam segar terus dimasukkan ke dalam kuah. Cuma yang ni, ayam digoreng dulu. Jadi rasa ayam ni lebih sedap ler. Tekstur isi lebih keras (sebab goreng dulu),dan kuahnya lebih berminyak. Apa2 pun sedap je 😋Cookpad Magic Cart ( Week 16) :🛒 Ayam🛒 Cili🛒 Santan
    Salina Jalaludin Salina Jalaludin
  • Gambar Stew Sup Ayam

    Stew Sup Ayam Stew Sup Ayam

    072/Julai2025/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2232 #TerusMelangkah3k❤️ Cookpad Apron 2025 Week 15 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025Sebenarnya ni sup tau. Cuma takde daun sup jadi suami hakak panggil ia stew😌. Disebabkan malas nak panjang-panjang citer, yela2 ini stew. Walaupun hakak tumis letak rempah sup🤭Tapi yang pasti menambah juga nasi dan hirup kuah jugek. Sedap je sebenarnya. Cuma takde daun sup. Idak ler rajin nak p kedai semata-mata untuk beli setangkai daun sup😅. Tanam pun takmo hidup. Jadi gituu jela. Asal boleh makan dan kenyang. Alhamdulillah.Cookpad Magic Cart ( Week 15) :🛒 Ayam🛒 Cili Padi🛒 Tomato
    Salina Jalaludin Salina Jalaludin
  • Gambar Spiral Manok Pansoh

    Spiral Manok Pansoh Spiral Manok Pansoh

    037/May2025/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2197 #TerusMelangkah3k❤️ Cookpad Apron 2025 Week 9 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025Sesungguhnya hakak dan resipi manok pansoh berpisah tiada 😆. Hakak memang suka ayam dimasak cara gini. In case bukan masak untuk contest mahupun content pun. Hakak still love it 🤭Spiral Manok Pansoh ni boleh dikatakan evolusi daripada resipi manok pansoh asal. Cum bahan ayam tu hakak guna kuah pasta. Dan dipadankan dengan pasta jenis spiral. Kiranya fusion resipi lah. Sedap tau nak2 aroma buluh tu 😋Cookpad Magic Cart ( Week 9) :🛒 Pasta🛒 Ayam
    Salina Jalaludin Salina Jalaludin
  • Gambar Ayam Goreng Sambal Nenas

    Ayam Goreng Sambal Nenas Ayam Goreng Sambal Nenas

    109/Ogos2025/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2269 #TerusMelangkah3k❤️ Cookpad Apron 2025 Week 20 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025Resipi ni ringkas je. Ayam tu goreng dengan garam kunyit. Pastu buat sambal biasa letak nenas. Ala masak tiga rasa juga lah ni. Pastu campur dengan ayam goreng. Sedap2 😋Cookpad Magic Cart ( Week 20) :🛒 Ayam🛒 Nenas
    Salina Jalaludin Salina Jalaludin
  • Gambar Ayam Sos Tiram Pucuk Kacang

    Ayam Sos Tiram Pucuk Kacang Ayam Sos Tiram Pucuk Kacang

    081/Julai2025/TerusMelangkah3k/Cookpad5th/2241 #TerusMelangkah3k❤️ Cookpad Apron 2025 Week 16 ❤️ #CookpadApron2025 #CA2025Resipi ringkas je. Ayam dan pucuk kacang kita gabung jadikan lauk dinner. Simple, cepat dan mudah kerja 🤭. Makan dengan nasi putih panas. Sedapnya 😌Cookpad Magic Cart ( Week 16) :🛒 Ayam🛒 Cili
    Salina Jalaludin Salina Jalaludin

Lebih Banyak Resipi

  1. 👩‍🍳Blueberry & Strawberry Butter Cake
  2. Ayam berlado santan Simple/Beginner
  3. 👩‍🍳Taugeh Goreng Kunyit
  4. Mee Goreng Basah
  5. Nasi Maqlubah
  1. Ikan Kembung Goreng Halia Special
  2. Kurma Kambing | کورما كومبڠ
  3. Nasi Ayam Hainan
  4. Nasi Ayam Mudah