সর্ষে পমফ্রেট

Poulomi Halder
Poulomi Halder @cook_15670071

কুকপ্যাডে আমার প্রথম রেসিপি
বাঙালি মানেই মাছ প্রেমী আর যদি সেটা সর্ষে দিয়ে বানানো যায় তাহলে তো পুরো জমে ক্ষীর।গরম ভাতের সাথে সর্ষে দিয়ে মাছ রান্না আমাদের বাঙালিদের সবারই প্রিয়।পমফ্রেট মাছ ও ভীষন প্রিয় আমাদের। অনেক কিছুই যদিও বানানো যায় পমফ্রেট মাছ দিয়ে কিন্তু সর্ষে দিয়ে পমফ্রেট মাছ জিভে জল এনে দেয়. তাই আজ আমার রান্না সর্ষে পমফ্রেট।

সর্ষে পমফ্রেট

কুকপ্যাডে আমার প্রথম রেসিপি
বাঙালি মানেই মাছ প্রেমী আর যদি সেটা সর্ষে দিয়ে বানানো যায় তাহলে তো পুরো জমে ক্ষীর।গরম ভাতের সাথে সর্ষে দিয়ে মাছ রান্না আমাদের বাঙালিদের সবারই প্রিয়।পমফ্রেট মাছ ও ভীষন প্রিয় আমাদের। অনেক কিছুই যদিও বানানো যায় পমফ্রেট মাছ দিয়ে কিন্তু সর্ষে দিয়ে পমফ্রেট মাছ জিভে জল এনে দেয়. তাই আজ আমার রান্না সর্ষে পমফ্রেট।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

3 সারভিংস
  1. 3টিপিস পমফ্রেট মাছ
  2. 1/2 কাপসর্ষে বাটা
  3. 1টেবিল চামচ পোস্ত বাটা
  4. 4টি কাঁচালঙ্কা
  5. 3টেবিল চামচ নুন
  6. 2টেবিল চামচ হলুদ
  7. 1/2 চা চামচ কালোজিরে
  8. 1/2 কাপসর্ষের তেল
  9. 1/2 কাপজল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    প্রথমে পমফ্রেট মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নুন, হলুদ মাখাতে হবে.কড়াইতে সর্ষের তেল দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে.

  2. 2

    পুনরায় কড়াইতে তেল দিয়ে কালোজিরে ফোরণ দিয়ে সর্ষে, পোস্ত দিয়ে কোসে নুন, হলুদ, কাঁচালঙ্কা দিয়ে রান্না করে সামান্য জল দিতে হবে.

  3. 3

    ফুটে উঠলে মাছগুলো দিয়ে 10 মিনিট মতো রান্না করে কাঁচা সর্ষের তেল ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Poulomi Halder
Poulomi Halder @cook_15670071

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes