Gargi Trivedi

૧ વાટકી તુવેર દાલ • ધવ નો લોટ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • મરચું • હળદર • ધાણાજીરું • સીંગદાણા • નંગ ટામેટા • કોથમીર • લીલા મરચાં • આદુ એક નાનો ટુકડો • મીઠો લીમડો 5 6 પાંદડા •

નંગ સુકા લાલ મરચા દાંડી સાથે • ૧ વાટકી સુકુ લસણ ઝીણું સમારેલું • અડધી વાડકી છીણેલું આદુ • મોટા ચમચા ઝીણી સમારેલી કોથમીર ની દાંડી • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • સોયા સોસ • મરી પાઉડર • ૨ ચમચી ખાંડ • ચમચા તેલ

મેથીની ભાજી ઝીણી સમારેલી એક મોટું બાઉલ • દોઢ વાટકી ઘઉંનો કરકરો લોટ • ૧ નાની વાટકી બાજરીનો લોટ • નાની વાટકી ચણાનો લોટ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • મરચું • હળદર અડધી • ધાણાજીરું • ગરમ મસાલો • ૩ ચમચી સિંગ તેલ • ખાવાનો સોડા • લીંબુનો રસ

વાટકો સાબુદાણા • વાટકી સીંગદાના • બટેટુ બાફીને સમારેલા • ઝીણી સમારેલી કોથમીર • મીઠો લીમડો • મીઠું સ્વાદાનુસાર • લીંબુનો રસ • ખાંડ • મરી પાવડર • છીણેલુ આદુ

તળેલા ભૂંગળા • બાફેલી મકાઈ ૧/૨ વાટકી • વટાણા બાફેલા અડધી વાટકી • ગાજર નાની વાટકી • ટમેટુ રસ કાઢીને ઝીણું સમારેલું • શીંગ દાણા નાની વાટકી • કેપ્સિકમ જીણું સમારેલું • ગ્રીન ચટણી ૧ચમચી • રેડ ચટણી ૧ચમચી • નાનું બાફેલું બટેટુ ઝીણો સમારેલું • નાનું તીખું મરચું સમારેલુ

બાજરાનો લોટ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • બી વગરના રીંગણા • લીલી ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • લીલુ લસણ ઝીણું સમારેલું • લીલા મરચા આદુ ની પેસ્ટ • મોટા ટમેટા ઝીણા સમારેલા • મીઠું સ્વાદાનુસાર • લાલ મરચું પાવડર • હળદર • ધાણાજીરૂ • ગરમ મસાલો સ્વાદ મુજબ •

મોટા લીંબુ • ૧ ટુકડો આદું • કટોરી મધ

કેપ્સીકમ ને ઝીણા સમારેલા • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • પીઝા સોસ • મેયોનિઝ • પીઝા નો રોટલો • ચીલી ફ્લેક્સ • ઓરેગાનો • ચીઝ ઝીનુ ખમણેલું

વાટકી જીનું સમારેલું લસણ • બટેટુ બાફી ને મેશ કરેલા • લીલુ મરચુ એક ટુકડો આદુ • વાટકી તેલ • વાટકી ફેશ મલાઈ • મીઠું સ્વાદાનુસાર

વાટકી વ્હાઈટ ચોકલેટ • મીઠાં માવા વાળો પાનનો મસાલો

૧ વાટકી ફણગવેલા મગ • ૧ વાટકી ફગાવેલા મઠ • ૧ વાટકી ફગાવેલા ચણા • ૧ કપ પાલક ની પેસ્ટ • ૨ કપ મેંદો • ૧ કપ જીનુ સમારેલું ટમેટું • ૧ કપ જિનું સમારેલું કેપ્સીકમ • ૧કપ અમેરિકન મકાઈ ૨ ક્યૂબ ચીઝ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • મરી પાવડર • ચાટ મસાલા ૨

૧ કપ પાણી • દોઢ કપ દૂધ • દોઢ ચમચી ચા પત્તી • ૨ ચમચી ખાંડ • નાની એલચી • લવિંગ • પાંચ દાણા મરી • ૧ ટુકડો આદું ખમણેલું • ફુદીનાનાં ચાર પાન • લીલી ચા ની એક ડાળી • મકાઈના પૌવા • કાજુ •

વાટકી ગાજર ઝીણું સમારેલું • ૧ વાટકી ઝીણી સમારેલી કોબીજ • ઝીણું સમારેલું કેપ્સીકમ • અમેરિકન મકાઈ • ૩ ચમચી લીલા વટાણા • ફ્લાવર • અડધી વાટકી બ્રોકલી • લીલુ લસણ • લીલી ડુંગળી • બટર • મીઠું સ્વાદ મુજબ • મરી પાવડર •

મીડીયમ સમારેલા ગાજર • અડધી વાટકી મકાઈ • ૩ ચમચી વટાણા • નાનું બટેટુ સમારેલું • સમારેલું કેપ્સીકમ • ૩ ચમચી ઝીણી સમારેલી ફણસી • દાડમના દાણા • અડધું સફરજનમીડીયમ સમારેલું • અડધુ કેળુ મીડીયમ સમારેલું • વાટકી મેયોનીઝ • વાટકી ફ્રેશ ક્રીમ • બુરૂં પાવડર •

૧ કપ ખમણેલું ગાજર, • ૧ કપ કોબીજ, • ૧ કપ ફ્લાવર, • ચીઝ ૩ ક્યુબ • બટેટા મેશ કરેલા, • ચાર-પાંચ પાન પાલકના ઝીણા સમારેલા, • કોથમીર દાંડી સાથે થોડી જીણી સમારેલી • મીઠું, • મરી પાવડર, • piri piri પાવડર, • ચીલી ફ્લેક્સ, • બાઉલમાં 1 કપ ઘઉંનો લોટ, •

નાનો કપ કાજુ • પિસ્તા કતરણ અને બદામ કતરન • થોડી કિસમિસ • પિસ્તા નો પાવડર • બાઉલ વ્હાઈટ ચોકલેટ • બાઉલ ડાર્ક ચોકલેટ

૩/૪ ટમેટા • ૫/૬ કલી લસણ • ૩ચમચી આદુ મરચા જીના સમારેલા • મીઠું • લીંબુ નો રસ • ખાંડ

બીટ • સૂકા લાલ મરચાં • ગોળ • લીંબુ નો રસ • મેથી અને રાઈ નો પાવડર • ક્લોન્જી • મીઠું

વાડકી બે કાઢેલો કાળો ખજૂર • કાજુ ટુકડા તથા બદામ અને પીસ્તા ની કતરણ ૧ વાટકી • વાટકી સુકુ ટોપરું • વાટકી ટુટીફુટી • વાટકી ફ્રેશ ક્રીમ • એલચી પાવડર • ૩ ચમચી ઘી

વાટકી બાસમતી ચોખા • વઘારવા માટે એક ચમચી ઘી તથા જીરુ • વાટકી કાળા અડદ • રાજમાં • ૩ ટમેટા ની પ્યુરી • આદું-મરચાની તથા લસણની પેસ્ટ • મીઠું સ્વાદ અનુસાર • કાશ્મીરી લાલ મરચું • બટર અને ઘી • જીરું અને હિંગ • કસૂરી મેથી • કોથમરી કેપ્સીકમ તથા ફ્રેશ ક્રીમ