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Ingredientes

4 raciones
  1. 8Muslos de pollo sin piel
  2. Pimienta negra en grano c/n
  3. Sal parrillera a gusto
  4. 1pocillo de jugo de limón
  5. Estragón a gusto
  6. 2 paqueteslimpios de rúcula
  7. 3zanahorias ralladas
  8. 3huevos duros
  9. Aceite, acero balsámico, sal y pimienta para el aliño
  10. Salsa de soja a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Es muy importante limpiar bien el pollo, sacar la piel y ponerlo en una bandeja

  2. 2

    Salpimentarlo, pintarlo con mostaza y si te gusta bien picante, picas unos granos de pimienta negra, y los espolvoreas sobre el pollo.

  3. 3

    Así va al horno hasta que esté bien dorado. Mientras pones 3 huevos a hervir hasta que estén duros (3 minutos una vez que el agua empiece a hervir)

  4. 4

    Rallamos las zanahorias, las mezclamos con las hojas de rúcula cortadas con la tijera y los huevos duros picados

  5. 5

    Servimos el pollo con la ensalada y listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Patricia Onganía
Patricia Onganía @patitoongania
de Buenos Aires, Argentina

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