Paso a paso
- 1
En un bol batir, con batidor de alambre, el aceite y los huevos, hasta obtener consistencia espumosa.
- 2
Agregar el azúcar y seguir batiendo.
- 3
Añadir el coco rallado mezclar bien con la preparación anterior.
- 4
Incorporar de a poco la harina, previamente mezclada con el polvo de hornear. Tamizar la harina antes de agregarla para obtener un bizcocho suave y esponjoso.
- 5
Por último agregar la leche y mezclar bien todos los ingredientes.
- 6
Pasar la preparación a un molde, previamente enmantecado, y hornear a 180°c por 30 minutos aproximadamente. O hasta introducir un palillo y verificar que salga seco.
- 7
Una vez frío, decorar con coco rallado o azúcar impalpable. Yo lo dejé así como salió del horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Alejandra le encantará ver cómo quedó.
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