ปลาผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์

แค่เนื้อปลาชุปแป้งทอด หลังจากนั้น พริกเผา ซอยหอย น้ำปลา และน้ำซุปไก่ผสมให้เข้ากัน พักไว้ และนำกระทะตั้งใฟใส่น้ำมันและกระเทียมลงไปผัดจนหอมและน้ำน้ำซอสที่เราผสมไว้ลงไปในกระทะ คนจนซอสเหนียวจึงนำหอมหัวใหญ่และพริกหวานลงไปผัด จนได้ที่ ชิมรสชาติและนำปลาและต้นหอมใส่และคนให้เข้ากันอีกครั้ง พร้อมตักเสริฟแล้วค่าา