কড়াই তে সাদা তেল গরম করে পনির গুলো ভেজে নিতে হবে.... ওই তেল এ তেজপাতা গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়ে প্রথমে আদা বাটা দিয়ে একটু কষে নিতে হবে।..

একে একে জিরে গুড়ো ধনে গুড়ো মিক্স করে পোস্ত বাটা কাজু বাটা টমেটো সস লবণ কাশ্মিরি লংকার গুড়ো চিনি দিয়ে ভালো করে মিক্স করে পনির এর ভাজা টুকরো আর গরম জলে ভিজিয়ে রাখা মটর দিয়ে কষে দুধ টা দিয়ে ফুটে উঠলে আচ সিম করে কিছুক্ষন রেখে কসুরিমেথি ছরিয়ে নামিয়ে নিতে হবে.

রুটি নান পরোটা সব কিছুর সাথেই দারুন লাগে