Berenjenas en conserva

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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Bs.As-Argentina

Esta rica forma de hacer las berenjenas la preparaba mi abuela, hacía unos cuantos kilos porque se mantienen mucho tiempo y son ideales para acompañar el asado, puchero,una picada, lo que quieras.

Berenjenas en conserva

Esta rica forma de hacer las berenjenas la preparaba mi abuela, hacía unos cuantos kilos porque se mantienen mucho tiempo y son ideales para acompañar el asado, puchero,una picada, lo que quieras.

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Ingredientes

75 minutos
1 ración
  1. berenjenas
  2. sal gruesa
  3. vinagre de manzana o alcohol
  4. ajos
  5. hojasfrescas de albahaca
  6. aceite

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Pelar las berenjenas y cortarlas en bastones, en un bol ir intercalando una capa de berenjenas y otra de sal, hasta completar la cantidad,

  2. 2

    Dejar macerar 24 hs. Pasado ese tiempo colar y luego tomar puñados de berenjenas y apretar con las manos,

  3. 3

    Volver a colocar en un bol, cubrir con el vinagre y dejar 24 hs nuevamente. Colar y volver a apretar.

  4. 4

    Poner en un bol las berenjenas, colocar láminas de ajo y las hojas de albahaca , cubrir con aceite. Colocar en un recipiente con tapa (tuper) o en frascos esterilizado.

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Cocinar hoy
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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