Rosca de Pascua, integral con Frutas
majose1957 @cook_majose1957
#Delantaldorado #Mirecetario #Yomequedoencasa Hice una receta diferente con Harina integral y rellena de frutas secas, pasas y abrillantadas.
Rosca de Pascua, integral con Frutas
#Delantaldorado #Mirecetario #Yomequedoencasa Hice una receta diferente con Harina integral y rellena de frutas secas, pasas y abrillantadas.
Paso a paso
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Preparar la esponja: harina y levadura mezclar el azúcar y agregar el agua tibia.
- 2
Mezclar todos los ingredientes de la masa en un bols: harina integral, harina blanca y maicena, sal, miel el huevo y la yema.
- 3
Agregar la esponja y las rayaduras y el aceitey amasar hasta conseguir una masa blanda y lisa, si está muy compacta agregar más agua y aceite.
- 4
Amasar hasta dejar bien suave y tierna dejar levar en lugar tibioy que lleve al doble..
- 5
Mientras leva preparar las frutas en un recipiente..
- 6
Luego que haya duplicado su volumen desgasificar y estirar con palote hasta que quede un rwctangulo y rellenar y enrollar formar la rosca.
- 7
Se hacen 2 roscas dejar levar y cubrir con pastelera y adornar con azúcar frutas. Cocinar en horno medio por 30 a 40 minutos.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A majose1957 le encantará ver cómo quedó.
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Soy Repostera profesional y cocino muy bien eso dicen. Trabajaba en una oficina y cocinar es mi gusto. Y disfruto mucho hacer recetas originales y divertirme inventando . Ahora jubilada cocino más cosas y invento más.
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