Primero se hace el amasijo mezclando la harina con el agua, los 50 gr de hileret light, 15 gr de sal (por el exterior de La Corona) y 20 gr de levadura instantánea. Amasar por 10 minutos y dejar reposar el bollo por una hora.

Se prepara el empaste mezclando cuidadosamente para que no formen grumos la margarina, la grasa y los 100 gramos adicionales de harina 000.

Se aplana suavemente con el palote y se guarda con papel film en la heladera por 3 horas.

Luego de ese tiempo se lo extiende en forma rectangular suavemente y se hace el segundo doblez en tres.

Se extiende para formar un rectángulo hasta que tenga un grosor de 1/2 cm y se cortan los triángulos que posteriormente se enrollarán para formar las medialunas. Se pincela con la mezcla de huevo, hileret light y leche y horno fuerte hasta dorar.