Hamburguesa de garbanzo con pan de remolacha
Más rica IMPOSIBLE! #cocinoencasa
Paso a paso
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Para las hamburguesas primero procesar los garbanzos SIN el agua de lata.
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Agregar el perejil picado, la harina, sal y pimienta.
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Hacer un sofrito con la cebolla, morrón y ajo. Agregar a la preparación.
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Integrar bien y formar las hamburguesas sobre una placa previamente aceitada.
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Llevar al horno medio hasta que estén cocidas y doradas.
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Para el pan: Cocinar las remolachas y hacer un puré. Agregar el agua de cocción y reservar.
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Tamizar la harina y agregar la levadura junto con la sal, azúcar y aceite.
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Agregar el puré y mezclar hasta formar una masa. Si es necesario, agregar más harina.
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Amasar un BUEN rato hasta que la masa quede lisa. Dejar reposar una hora hasta que duplique su tamaño.
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Para armar el pan de hamburguesa, use un cortante para que salgan todos del mismo tamaño.
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Dejar reposar un ratito más (15/20’) y llevar al horno en 180 grados durante media hora.
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Si queres agregarle semillas, un ratito antes de sacarlo, pincelar con leche y tirarle las semillas.
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