Budín de manzana 🍎
Es muy rendidor, sale una budinera de las grandes, fácil de hacer y riquísimo 😍. Le puse canela pero si no te gusta no le pongas.
Budín de manzana 🍎
Es muy rendidor, sale una budinera de las grandes, fácil de hacer y riquísimo 😍. Le puse canela pero si no te gusta no le pongas.
Paso a paso
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Primero pelamos una de las manzanas y la cortamos en cubitos muy chicos y a la otra no la pelamos y la cortamos en gajos finos. Ponemos unas gotitas de limón para que no se oxiden y reservamos.
- 2
En un bol batimos los huevos con el azúcar y la ralladura, hasta que estén espumosos, agregamos el aceite en forma de hilo mientras seguimos batiendo, hasta que esté todo bien incorporado. Ahora podemos seguir con un batidor de mano o espátula. En otro bol aparte mezclar la harina con la sal y la canela.
- 3
Agregar al batido anterior previamente tamizados y mezclar bien para que no queden grumos. Volcar las manzanas cortadas en cubitos y mezclar con una espátula. Queda una preparación densa.
- 4
Pasar a una budinera grande o dos chicas previmente enmantecada y enharinada, por encima de la preparación poner las manzanas en gajos y espolvorear con un poco de azúcar.
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Llevar a un horno precalentado a 180° por unos 50 min masomenos, hasta que pinches y salga seco, tarda un poco en el horno por lo grande que es y por la humedad de las manzanas.
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