Pollo a la Marengo
Valeria Buzzurro @valeriabuzz
Paso a paso
- 1
Limpiar el pollo, cortarlo en presas, condimentarlo con sal y pimienta y dorarlo en el aceite.
- 2
Ponerle la cebolla, dorarla apenas y agregarle los tomates pelados y picados, la conserva, la manteca, los hongos, el ramito.
- 3
Saltar todo un momento y ponerle el vino, el jamón cortado en tiras, el caldo, tapar y dejar hervir hasta que la salsa esté algo reducida y el pollo cocinado.
- 4
Se sirve acompañado con papas a la cucharita cocidas y saltadas en manteca con costrones de pan fritos y huevos frito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valeria Buzzurro le encantará ver cómo quedó.
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