Pan de cebolla y orégano
Paso a paso
- 1
Primero cortamos la cebolla en cuadraditos y la rehogamos en una sartén con la cucharada de manteca. Una vez doradita apagamos el fuego.
- 2
Poner harina en un bowl en forma de corona. En el centro poner la levadura, la manteca y el azúcar. Del lado de afuera de la corona poner la sal. Lo más lejos posible de la levadura.
- 3
Ir agregándole el agua tibia en el centro y amasar. Poner en la mesada y amasar hasta que casi no se pegue en las manos.
- 4
A la masa ya hecha le agregamos la cebolla que teníamos apartada y una generosa cantidad de orégano. Amasamos unos minutos en la mesada hasta que no se pegue en los dedos. Dejamos tapada hasta que duplique su volumen.
- 5
Una vez que leuda cortar en bollitos del tamaño que queramos, y los dejamos en una bandeja enmantecada. Tiene que estar separados. Volvemos a tapar y dejar que reposen hasta que dupliquen su volumen.
- 6
Los pintamos con aceite de oliva, le espolvoreamos pimentón. Yo les hice unos cortecitos arriba con tijera en forma de cruz. Llevar a horno (200º) por 15/20 min. hasta que se doren. Los pinchan con un cuchillo para ver si están cocidos por dentro. Listo!
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