Ñoquis al horno para diabéticos
RICKY TOOM @RickyToom
¡Para diabéticos y para todos! ¡Es una forma sana de comer unos ñoquis deliciosos!
Ñoquis al horno para diabéticos
¡Para diabéticos y para todos! ¡Es una forma sana de comer unos ñoquis deliciosos!
Paso a paso
- 1
Colocar la leche, el agua y la margarina en una cacerola. Llevar a fuego mínimo y cuando rompa el hervor, adicionar la sémola en forma de lluvia, sin dejar de revolver. Continuar la cocción hasta que hierva nuevamente. Retirar. Incorporar el queso rallado y la clara batida a punto de nueve. Salar y condimentar con pimienta y nuez moscada.
- 2
Volcar la preparación en una asadera de horno chica, ligeramente aceitada. Alisar la preparación y dejar enfriar.
- 3
Cortar los ñoquis cuadrados o, si lo prefiere, con un cortapastas redondo. Filetear los champiñones, colocarlos en un recipiente y mezclarlos con el tomate, el aceite de oliva, el orégano, el perejil y las aceitunas cortadas en juliana. Salpimentar a gusto.
- 4
Verter la salsa en una fuente de horno y mesa. Ubicar los ñoquis arriba y hornear durante 30 minutos a temperatura moderada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A RICKY TOOM le encantará ver cómo quedó.
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