Empanadas de choclo con masa casera

Mili Doble F
Mili Doble F @cook_24896341

Es una receta para cuando quieres comer algo rico y liviano

Empanadas de choclo con masa casera

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Ingredientes

1h 30minutos
15 unidades
  1. Masa para empanadas
  2. 2 tazasharina 0000
  3. 1/4de taza de aceite
  4. Agua fría
  5. Sal a gusto
  6. Comado de empanadas
  7. 1 latachoclo
  8. 1pimiento
  9. 2cebollas
  10. 1/2 tazaLentejas
  11. 1/2 tazasoja texturizada (opcional)
  12. Queso
  13. Condimentos de tu gusto, en mi caso: orégano y sal
  14. 2huevos

Paso a paso

1h 30minutos
  1. 1

    Primero prepara la masa, en recipiente ponemos las 2 tazas de harina, aceite y la sal

  2. 2

    De a poco vamos agregando el agua y mezclamos con las manos hasta lograr que quede compacta la masa, dejamos reposar mientras hacemos el comado.

  3. 3

    Procesamos las cebollas y el pimiento y las ponemos en una sartén con aceite, a fuego medio

  4. 4

    Agregamos la soja y las lentejas a la sartén y mezclamos poniendo los condimentos de a poco

  5. 5

    Colocamos el choclo y los huevos de mezclamos con el fuego a mínimo

  6. 6

    Buscamos la masa y vamos sacando pequeños pedazos y los amasamos, dándole forma de discos

  7. 7

    Por último, rellenamos los discos con el comado y ponemos las empanadas al horno unos 25 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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